明日春分，有钱没钱，少吃萝卜白菜，多吃这3菜，应季而食更安康

明日春分，有钱没钱，少吃萝卜白菜，多吃这3菜，应季而食更安康。明天3月20日就是春分节气了，春分节气“分”有两个含义，一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之中，正好平分了春季；另一含义是“昼夜平分”，春分节气有一些民俗活动，比如踏青、春祭等；民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。下面分享春分节气的健康饮食。

为什么少吃萝卜白菜？

因为白菜和萝卜主要好似冬季的白菜，春分节气开始春天中旬了，这个时候的很多白萝卜和大白菜都冷柜里面冷藏后的蔬菜了，已经不当季了，经过冬季的储藏，无论是营养还是口感都会大打折扣。属于反季节蔬菜了，尤其大白菜，担心是泡了一些不好的“保鲜剂”保存的，吃起来还不一定健康哦。自家种植的没有问题。

多吃3菜：韭菜、马兰头、春菜

一、韭菜鸡蛋饼

食材：韭菜、鸡蛋。

1、韭菜选择鲜嫩的洗净沥干水。

2、韭菜洗净切碎。

3、韭菜加入适量的面粉、少许的盐。

4、加点鸡蛋液、少许的植物油、五香粉混合。

5、搅拌均匀。

6、热锅凉油，下入韭菜面糊煎至焦黄熟透即可。

出锅切片即可上桌享用。

二、香干凉拌马兰头

食材：香干、马兰头。

1、马兰头洗净待用。

2、锅里加水煮沸，下入马兰头焯水。捞起过凉挤干水。

3、切碎待用。

4、香干焯水切丁。

5、香干加入马兰头、加点盐、生抽、蚝油、香油、蒜末自己喜欢的配料混合拌匀装盘即可上桌享用。

三、春菜排骨汤

食材：春菜、排骨、生姜。

1、春菜洗净切小段。

2、排骨冷水下锅焯水捞起沥干水。

3、锅里加水煮沸，下入春菜杆子、生姜、排骨和清水煲煮40分钟。

4、出锅前下入菜叶子煮沸。

5、出锅前下入少许盐调味即可上桌享用。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于春分节气的简单介绍，并且附上了春分节气顺应节气时令吃的3样食材。春天吃非常养人。对身体健康也非常好。