走进宁夏回族自治区隆德县杨河乡，连片的现代化牛舍与青山相映成趣，智能饲喂系统精准投送营养餐，物联网终端实时监测着肉牛的体征数据。
这座西北地区规模领先的智慧牧场，正是宁夏隆德县以“牛文章”破题乡村振兴的典型。2024年，全县肉牛存栏量突破17万头，全产业链产值35亿元，带动农户年均增收2800元，科技赋能的肉牛产业正成为宁夏隆德县“致富密码”。
从“一家五头牛”的散养模式到“千头牧场”的集群发展，宁夏隆德县以工业化思维重塑肉牛产业版图。投资打造的8个数字化养殖园区，集成恒温牛舍、粪污资源化处理等技术，使饲料转化率提升26%，疫病发生率下降至0.3%。创新的“50+30+10”阶梯养殖模式，形成45%规模化养殖率与特色养殖并存的产业生态。
牛肉质量好不好，肉牛品种是关键。在宁夏隆德县城关镇、杨河乡、凤岭乡、奠安乡打造“安秦”“安和”杂交基地、和牛胚胎移植基地，建设“体外受精+活体采卵+胚胎移植”实验室，助推肉牛育种进入“基因时代”，形成“安秦”“安和”双品牌驱动格局。截至目前，已购进秦川基础母牛410头，同期发情全部完成，怀孕母牛345头，生产“安秦”F1代犊牛68头。
为进一步延长肉牛产业链条，完善市场营销体系。宁夏隆德县以宁夏中民恒丰、六盘春龙头企业为依托，提高精深加工水平，发展订单生产、定向销售。2024年，共屠宰加工肉牛7000多头，销售优质牛肉2576吨。同时，建成“特色牛肉餐饮+品牌牛肉”体验店，六盘山(隆德)牛肉品牌营销店，发展社区新零售、体验消费、餐饮配送等新业态，拓宽了肉牛销售渠道，提高了产品附加值，进一步提升了隆德牛肉的知名度和影响力。
“每3头牛配套1亩饲草田，粪污处理后反哺农田，形成闭环生态链。”县农业农村局相关负责人说。全县建成20万亩优质饲草基地，开发菌酶协同发酵技术，使玉米秸秆利用率从40%提升至95%。创新的“畜-肥-田”循环模式，不仅降低养殖成本30%，更让20万亩梯田有机质含量增加1.2个百分点，实现“牛产业”与“绿生态”比翼齐飞。
来源：隆德县委宣传部
