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导读
家里有个擅长做饭的媳妇是一种什么体验？我家媳妇从十岁开始就跟着奶奶进厨房修炼厨艺，如今二十多年过去了，我家媳妇的厨艺更是炉火纯青了。
我经常跟我家媳妇打趣说道：你不当大厨可惜了，简直就是中国餐饮业的一大损失。
今天午餐，媳妇用15块钱做了4个菜，色香味俱全，好吃到舔盘子，我们一家四口吃得心满意足，甚至菜汁都被我用来拌米饭吃光光了。
到底我家媳妇做了哪些菜呢？一起来看看吧。
一、土豆丝炒肉
土豆丝炒肉是我家媳妇的拿手菜，亲朋好友但凡吃过的无不称赞，土豆丝脆嫩，肉片鲜香，酸辣爽口，味道层次丰富，成本却只有3块钱，真是物超所值！
做法步骤：
1. 将土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡去除淀粉备用；
2.猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒腌制10分钟；大蒜切片备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜片爆香，加入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软。
5. 将炒好的肉片倒入锅中，与土豆丝、青椒丝一起翻炒均匀，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
二、菜头丁炒腊肉
每到三月份便是江西人吃菜头的时节，此时的菜头香甜美味，比肉还好吃，尤其是菜头丁炒腊肉这道菜，菜头丁吸收了腊肉的香味，口感软糯，腊肉咸香适口，辣椒的加入更是增添了一丝辣味，让人食欲大开，成本仅4块钱，真是实惠又美味！
做法步骤：
1. 将菜头去皮，由于菜头的皮比较硬，用削皮刀一般是没有办法削皮的，需要用菜刀，一点点的就菜头皮削掉，然后切成小丁，备用。
2.将腊肉切成薄片；将剁椒切碎，大蒜切片备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉片，小火煸炒至腊肉出油，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜片和辣椒爆香，加入菜头丁翻炒，炒至菜头丁变软。
5. 将炒好的腊肉倒入锅中，与菜头丁一起翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味，炒匀后即可出锅。
三、腐竹炒肉
这道腐竹炒肉也是我家媳妇的拿手菜，腐竹吸收了肉汁的香味，口感软糯，肉片鲜嫩，青椒的加入更是增添了一丝清爽，成本仅6块钱，比外面餐馆炒的还美味。
做法步骤：
1. 先将腐竹用温水泡发，切成段；猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒腌制10分钟；大蒜切片备用。
2. 热锅凉油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜片爆香，加入泡发好的腐竹翻炒，炒至腐竹变软。
4. 将炒好的肉片倒入锅中，与腐竹、青椒丝一起翻炒均匀，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
四、清炒油麦菜
媳妇很喜欢吃油麦菜，尤其是老奶奶种植的自家油麦菜，吃起来更美味，媳妇一大早就去菜市场买了一些农家油麦菜。
一块钱就能够买到一大把，油麦菜翠绿鲜嫩，蒜香浓郁，口感清爽，成本2块太值了。
做法步骤：
1. 先将油麦菜放入盐水中净泡半小时，除去农药残留和小虫卵。
2.将油麦菜沥干水分，切成段；大蒜切片备用。
3. 热锅放入猪油，油热后放入蒜片爆香，加入油麦菜快速翻炒，炒至油麦菜变软，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
我家媳妇用15块钱的成本，做出了四道色香味俱全的家常菜，不仅让我们一家三口吃得心满意足，甚至连盘子都差点舔干净，她不去当厨师真的可惜了。
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