舌尖上的赣榆—家乡特色美食推荐之鸡蛋煎饼，你有多久没吃了？

赣榆特色美食推荐

鸡蛋煎饼

是江苏赣榆的一种特色小吃

鏊子烧热，面糊倒在铁板上“滋啦”一响

面糊均匀摊开，等待面糊快速成型后

根据个人喜好选菜加菜

老板将选好的菜，加入油和调料

再打入两个鸡蛋，均匀搅拌

充分搅拌后，均匀的摊在煎饼上

反复煎制，直到煎饼两面烙出油黄色

边缘焦脆，看着就有食欲

菜香四溢，光闻味都淌哈喇子了

趁热咬上一口，盖些帽了

这味道刻在赣榆人DNA里

出门在外的人刷到视频

隔着屏幕都能馋出口水

煎饼摊升腾的热气里

藏着简单踏实的幸福

赣榆特色美食还有很多

谁是你心中的no.1？

来源|我爱赣榆、网络