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2月17日，巩留县市场监督管理局联合教育局、文旅局、妇联、公安局对校园内食堂和校园周边食品经营单位开展了食品安全专项检查行动，全力护航开学“第一餐”，保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。
执法人员前往县高级中学学校食堂进行检查，查看了学校餐厅的食品安全台账，确保所有进货记录、食品加工流程及餐饮服务的各项数据都能真实、准确地反映出学校餐饮的管理情况。随后，执法人员还对餐厅的菜品进行了现场抽查，重点关注了食品的新鲜度、卫生状况及营养搭配情况。检查组还特别关注了餐厅员工持有健康证情况。在调味料和肉类的检查中，检查组对其来源、储存条件及保质期进行了详细审查，通过随机抽查，确保所有使用的调味料和肉类均符合国家食品安全标准，杜绝了不合格食品进入学校餐厅的可能性。
食堂负责人王微：“我们采购原材料的流程都是有详细记录的，包括食品的加工、人员的培训、员工的健康证。以后，我们也会认真督导，全力保障广大师生的身体健康。”
在县二中周边经营场所，工作人员重点检查了食品经营者是否持有有效的食品经营许可证、是否存在超范围经营行为、是否储存或销售过期变质食品等情况，同时检查了用电安全、消防安全，执法人员还向经营者和消费者积极宣传讲解了《食品安全法》等相关法律法规，并结合典型案例，详细阐述了制售假冒伪劣食品的危害性以及应当承担的法律后果，引导食品经营者牢固树立食品安全主体责任意识，自觉守法经营，从源头上杜绝食品安全隐患。
店主蔡作汉：“我们保证食品安全，定期检查，让顾客买得放心，吃得安心。”
专项检查行动共检查校园周边28家经营户、11所校园食堂。
融媒记者：阿力马斯
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● 编辑 孔庆平
● 责编 王 敏 朱 婷
● 审核 唐 丽