车厘子这种水果一直深受广大网友喜爱，尤其是进口的车厘子更是备受青睐，这些进口的车厘子多来源于美国、智利和加拿大这些地区，需要长达20-30天的运输时间，那为什么车厘子一个月到中国却不腐烂？

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据业内专家介绍，车厘子的保鲜之旅从源头种植就开始了。种植户在果实七成熟时进行采摘，此时的车厘子乙烯释放量较低，有效延缓了果实的衰老过程。采摘后的车厘子并不会直接装箱，而是首先经历“冷激”处理——迅速浸入冰水中降温，以锁住新鲜。

接下来，车厘子会经过严格的清洗流程，并喷洒一层食品级保鲜剂，进一步确保其在运输过程中的品质。在包装环节，车厘子采用了先进的气调包装技术。通过调节包装内的气体组成，降低氧气含量，使车厘子的呼吸作用减弱，进入类似“休眠”状态，从而大大延长了保存时间。

此外，时间也是关键因素。采摘后的车厘子在18小时内会被迅速送至冷库，并装进专业的冷藏集装箱，准备踏上漫长的海运之旅。这一系列高效、专业的操作，确保了车厘子在到达消费者手中时，依然光鲜亮丽、口感鲜美。

业内人士表示，进口车厘子能实现“漂洋过海不腐烂”，靠的绝不仅仅是自然条件，而是一套从种植、采摘、处理到运输的完整保鲜体系。正是这套体系的高效运作，让远隔半个地球的消费者也能享受到来自异国的新鲜美味。