“往日不可追，来日犹可期”，每一个辞旧迎新之时，过往的得失都划上句号，面前是一个重获新生的机会：未完成的学习内容可以再捡，每周的运动计划继续“动”起来，还有想见的人，想去的远方，想吃的美食想喝的酒……现在就约定：2025年一定不要辜负，所有计划都行动起来！
01/
#传承东方神韵，演绎敦煌意境
北京诺金酒店 X SHANG XIA上下
朝阳区将台路甲2号北京诺金酒店一层
☎️ 5926 8219
⏰ 即日起至3.27
※ 新年下午茶：520/套，含两款节日饮品
近日，北京诺金酒店携手奢侈品家居与生活方式品牌SHANG XIA上下，以SHANG XIA上下九色鹿系列茶礼盒为灵感，匠心打造了全新大堂吧“新年下午茶”，不仅为宾客带来全新味蕾体验，而且为即将到来的“北京诺金酒店10周年”庆典预热，之后更多丰富多彩的美食体验与文化享受值得期待。
SHANG XIA上下以创新设计与卓越品质演绎东方传统手工艺，探索传承中国美学的当代雅致生活方式。这一理念与北京诺金酒店“融合中国传统文化，演绎现代艺术生活方式”的宗旨不谋而合——酒店内“古为今用”的主题风格随处可见，再现了中国传统文人“在艺术当中”的生活理想与空间美学。
九色鹿在传统文化中象征着吉祥如意、善良慈爱与正义勇敢。SHANG XIA上下联袂上海市级非遗技艺金山农民画艺术家，对敦煌石窟257号洞窟的传奇壁画《九色鹿经图》进行全新演绎，创作了“九色鹿系列”新年礼品。酒店大堂吧以“敦煌九色鹿”为主题，精心打造了眼前这款独具特色的下午茶，让宾客在品味美食的同时，也能领略到敦煌文化的深厚魅力。
02/
#不止速度与激情，还要暖心又暖胃
阿招鸡煲
张家口太子城村密苑云顶乐园云顶大酒店3层
☎️ 186 0196 5310
⏰ 11:00-22:00
滑雪，我所欲也，吃鸡亦我所欲也。近几年在北京“开一家火一家”的阿招鸡煲真的与滑雪场实现了无缝连接，把一锅冒着馋人香味的滋补鸡煲，直接端到了刚刚经历“风雪洗礼”的人眼前，无异于雪中送炭，让人满血复活，怪不得开业一个月已大获好评。
盐焗、葱油、豉油、清蒸……在广东，鸡的吃法五花八门，而鸡煲是本地人的最爱之一。店里的鸡全都来自“阳山县旭峰家禽养殖专业合作社”，从“农场”直达“餐桌”，味道鲜美，口感滑嫩，放入锅中，从红到白，不过四分钟左右，揭盖就开吃。
建议先试一下空口吃鸡，再品一品兼有鸡油和中草药香气的肉汤，然后陆续放入好评满满的罗定皱纱鱼腐、潮州牛筋丸、荔浦芋头……灵魂姜蓉酱料也十分关键，煮熟的鸡肉蘸一下以花生油浸的姜蓉，整体多了一点咸鲜，但鸡肉香味未被掩盖，风味拿捏在毫厘之间，让人一口就爱上！
最后可以由雪场限定的冻柿子来结尾，口感甜蜜细腻，凉丝丝地沁人心脾，比冬日冰淇淋带劲儿多了，还能补充维C，再搭配晴朗的蓝天和热乎乎的软饮，情绪价值拉满！
03/
#北韵合鸣，精彩纷呈
北京东方君悦大酒店·长安壹号
东城区东长安街1号东方君悦大酒店一层
☎️ 6510 9608
⏰ 11:30-14:30；17:30-21:30 (1.14 -1.27)
岁末之际，凯悦酒店集团大中华区餐饮开启冬日北巡，四位富有传承及创新精神的中餐主厨，于南京河西安达仕酒店、大连君悦酒店、沈阳君悦酒店以及北京东方君悦大酒店，将高超中餐烹饪技艺与当地文化、时令、食材相融合，为宾客带来超越非凡的美食体验。1月5日晚，四位主厨亮相最后一站——北京东方君悦大酒店，为来宾奉上了一场别开生面的“北韵合鸣”盛宴。
其中“老式果木烤鸭”是经典，也是重头戏——传统挂炉烤制，以果木为烤鸭增添酱香果味。精选43天左右的鸭子，在外方内圆的明火烤炉里连续烤制约75分钟，鸭肉受热均匀，肥美鲜嫩，让人馋涎欲滴。
酒店饼房与卡露伽Kaluga Queen联袂呈现的“鱼子酱戚风蛋糕”同样惊艳，口感细腻绵软的甜点遇上奢华爆珠的鱼子酱，层叠渐进的丰富口感带来惊喜创意的美妙体验，正是凯悦蛋糕的新年新旅程，酒店的“酥园”有售。
二十多年来，北京东方君悦大酒店招牌中餐厅“长安壹号”屡获殊荣，是体验地道北京风情的飨食之所，并且接待过众多国家元首及政府首脑、部长等，口碑蜚声国内外。1月14日至1月27日期间，餐厅推出融合京菜及东北风味的精致菜单，饕餮客们可大饱口福。
04/
#暖启新岁，耀启新程
四葉寿司十二周年庆有“礼”
华贸店
建国路甲83A华贸中心北京丽思卡尔顿酒店G层
☎️ 150 1133 2053
中关村店
海淀科学院南路2号融科资讯大厦A座底商103
☎️ 6256 4330
丽都店
朝阳区将台西路9-3二层（丽都商圈日本人学校斜对面）
☎️ 8420 0998
三里屯店
朝阳区三里屯北小街2号（三里屯北小街与亮马河南路交叉口）
☎️ 6464 2365
⏰ 11:30-13:30；17:30-21:30（2024.12.27-2025.1.26）
2024年12月27日，素有“京城高端日料标杆”之称的“四葉”迎来了20周年耀庆之日。从北京新源里开出的“第一葉”，到三里屯北小街、丽都、中关村和华贸，四葉同时还在深圳华侨城、深圳湾1号、鄂尔多斯、银川、三亚、海口和秦皇岛多点开花，每家店均同脉同源、品质如一，如今已是北京、深圳两地同时荣获过黑珍珠2钻荣誉的高端日料品牌。
为此，从2024年12月27日至2025年1月26日，全国四葉六家门店开启为期一个月的20周年庆，以丰厚福利回馈贵客们20年来的一路同行。期间，到店客人均可获得四葉定制款精美伴手礼，内有自家制生巧、自家制抹茶等，数量有限，送完为止。此外，主厨专研的20周年献立·芳华限定会席店庆期间限时售价999元（原价1680元，仅通过大众点评线上销售），性价比超高。
“四葉会籍会员酒水大礼包”也格外诱人，在20周年庆期间成为四葉会籍会员，仅需9999元即可获得价值20000+的甄选酒水套装，里面包含飞天茅台、十四代清酒、獭祭23、裕恒白……会籍会员在全国四葉门店可享终生酒水5折优惠，具体使用规则和使用范围参考店庆酒水礼单。
05/
#品质墨西哥美食与美式BBQ的激情碰撞
Q MEX X 黑山烤房
朝阳区工体北路4号院机电院餐饮街内
☎️ 6585 3828
⏰ 周六&周日(2024.12.28-2025.2.2)
※ 此次联名活动仅限三里屯店
※ 联名限量双人套餐：198元，包含牛油果鸡肉沙拉、鲜虾脆皮塔可和牛胸肉拼盘
2024年12月28日至2025年2月2日期间（仅限周六日），致力于为中国食客带来高品质且纯正地道的墨西哥美食的“Q MEX”，联袂以正宗得克萨斯风格BBQ闻名的“黑山烤房”，将墨西哥传统美食与得克萨斯风味烟熏慢烤技艺完美融合，为食客呈现前所未有的美食体验。
联名菜品里，牛胸肉塔可采用的是以14小时以上果木烟熏慢烤的美国进口牛前胸肉，肉质鲜嫩多汁，与腌制的墨西哥辣椒圈、清新的香菜和微甜的红洋葱在玉米饼上交织，让人无法抗拒。
还可以试试牛胸肉墨西哥卷，延续烟熏慢烤的精髓，搭配墨西哥八宝饭、黑豆泥、以及红绿两种蕃茄莎莎酱，大饼真的可以卷一切；牛胸肉拼盘是限量供应，精选150g美国进口牛前胸肉，经过长时间烟熏慢烤，肉质酥软，脂香四溢。搭配新鲜卷心菜沙拉的清脆、墨西哥风味玉米的甜香和红薯泥的绵密，再淋上绿番茄炖肉汁和墨西哥烟熏辣椒烧烤酱汁，堪称肉食爱好者的终极享受！
自2012年成立以来，Q MEX不断引领墨西哥美味风潮，行政总厨Marcus Medina和Peter Zhang凭借20余年的墨西哥美食烹饪经验以及对中国美食文化的热爱，对传统墨西哥菜肴进行了改良和创新，使得Q MEX的出品既有地道墨西哥风情，又符合中国食客的口味；而黑山烤房被誉为京郊BBQ天花板，其招牌熏烤牛胸肉选用美国进口牛肉，在定制版烟熏烧烤炉中以果木烟熏14小时以上，达到软嫩爆汁、油脂丰盈的绝佳口感。
06/
#古今中西，新年新气象
TRB胡同（嵩祝寺店）
东城区沙滩北街23号
☎️ 139 1171 2083
⏰ 11:30-14:30；17:30- 22:00
2011年，TRB胡同店在曾经乾隆爷批复修建的藏传佛教寺庙——智珠寺里开门迎客，引发一时热议。2023年，TRB胡同店荣获北京米其林指南一星荣誉，以时间和口碑彰显自己深耕的决心。新年伊始，餐厅迎来了新主厨Lucas Garigliano，旨在让美食体验跃至新高度，开启新篇章。
Lucas擅于在根深蒂固的法式传统风味中融入了现代元素，秉持创意、真实与专注的理念，每一道菜品都能讲述一个故事，为食客提供难忘的用餐体验。在充满活力的巴塞罗那出生和长大的他，深受当地美食丰富的味道和香气熏陶，早早便开启了烹饪之旅，这源自地中海的传统味道也一直激发着他创作既原汁原味又大胆和谐的美味佳肴。
Lucas最初在享有盛誉的L’Atelier de Joël Robuchon餐厅工作了7年，为自己打下烹饪技艺的坚实基础，同时越深入，就越对法国美食的精确性与艺术性充满了敬意。之后，他在迪拜带领团队完成了一家新餐厅的开业工作，获得了业内盛赞，一跃成为烹饪界新星。一步一步成为行政总厨后，Lucas陆续在全球奢侈品牌、国家元首和皇室家族举办的活动中亮相，进一步确立了自己的行业地位。
07/
#VOSS四度携手黑珍珠餐厅指南
珠联璧合锚定长期主义布局
近日，2025年黑珍珠餐厅指南在江西南昌盛大发布。VOSS作为连续四年成为黑珍珠餐厅指南唯一官方推荐用水的品牌，截至2024年底，已与全国约120家黑珍珠餐厅达成合作，实现销售额增长60%，同时为品牌与餐厅带来显著商业成效，达成互利共赢。
年轻一代消费者越发注重用餐过程中的文化底蕴与艺术气息。VOSS 源自挪威，秉持纯粹品质、健康理念，兼具独特艺术风格与可持续发展价值观，与年轻消费者的需求高度契合，亦引领了具有仪式感与新生活美学的消费潮流。在与黑珍珠餐厅指南的合作进程中，VOSS还通过一系列精心谋划的举措，全方位拓展用餐体验维度。
美团数据显示，近三年品质餐饮相关搜索量增长1.3倍，二三线城市精致餐饮门店数量在2024年同比增长近30%。VOSS 携手黑珍珠餐厅指南，提前布局新兴市场，目前VOSS与超过50%的上榜餐厅建立合作，尤其在武汉、长沙、南京、昆明、扬州等城市实现全面覆盖，同时深入挖掘并赋能消费者的情绪价值，2024年在全国10座城市推出“VOSS×黑珍珠联名甄选套餐”，进一步丰富精致餐饮生态。
随着餐饮行业的精细化发展，VOSS通过多维布局，以丰富产品线精准切入不同消费场景。面对消费者对“质价比”的关注，VOSS在稳固高端餐饮市场的同时，积极拓展中高端市场，覆盖连锁餐饮与自助服务系统。据悉，VOSS未来将持续深耕精致餐饮赛道，聚焦文化融合、场景创新与生活美学探索，构建更多元的消费场景链，助力餐饮行业开拓更广阔的市场空间，实现产品价值最大化。
08/
#眼睛和心灵的双重盛宴
艺术博物馆主题意大利电影展来袭
CGV影城北京颐堤港店、清河店
⏰ 1.10-1.19
继《波提切利，佛罗伦萨和美第奇家族》登上院线之后，一大波意大利艺术纪录片唯美来袭——由“新现场”和 CGV影城联袂推出的“艺术博物馆主题意大利电影展”（1月10日-19日）已正式开票。从提香、卡拉瓦乔、丁托列托、莫奈、梵高等绘画大师及其画作，到斯卡拉歌剧院、埃吉齐奥博物馆等艺术殿堂，10部纪录片继续以丰富的视角，让观众在电影院享受欧洲艺术巅峰时期的那些旷世神作和美学传奇。
本系列意大利纪录片兼具看画、看展、历史文化之旅的体验。在专家对画家画作进行讲解时，那些提香、丁托列托、卡拉瓦乔、梵·高、莫奈杰作在博物馆真迹面前都难以实现的放大倍数，在高清大银幕上呈现出卓绝效果，笔触和颜料的质感清晰可见；而对于画家生平的讲述，特别是遥远的中世纪历史情景，又有真人演绎。
至于《斯卡拉歌剧院》《不朽奇迹：埃吉齐奥博物馆》中对这些城市文化地标的探寻，《莫奈的睡莲》中由勒阿弗尔出发，沿着塞纳河逆流而上，寻访画家居住和创作的痕迹，或是跟随《威尼斯》中文艺复兴不同时期的杰出画家发掘城市不竭的活力……岁末冬日，一场艺术文化之旅是眼睛和心灵都值得的好东西！
09/
#朱门再启，2025续写清宫传奇
话剧《德龄与慈禧》北京站
北京保利剧院
⏰ 1.16-1.18
一位生长于西方的清宗室格格，来到重门深锁的紫禁城，面对专横的慈禧、绝望的光绪、一群争风斗气的后宫宫眷，以自己的青春、智慧和真诚，化解中西文化的冲突和抵触。一老一少一尊一卑，相遇在历史的这一刻，她们相悖相惜，引发了一段有喜有悲的故事……
在编剧何冀平的笔下，隐约的历史，清晰的人性，以家事写国事，话剧《德龄与慈禧》展示了一段晚清王朝紫禁城内的政治博弈及人情风貌，再加上导演的艺术诠释，演员的精彩演绎，引领观众穿越百年时光，走入那段风云四起的传奇历史。
导演司徒慧焯说：“我觉得这个世界，很需要有一个德龄。”在他看来，当今年轻人好像丧失了一些朝气，进入了一个动辄言丧、言宅、言佛的年代。而在这种时候，恰恰是德龄这样的人，总能带来一些振奋人心的力量。
文：刘洋
图：商家提供
版：小维
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Aimi Wang 182 1073 1565
Gia Wang 138 1114 8523
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