赖清德元旦时曾表示，为了化解台湾政坛的分歧，将邀请台立法机构负责人韩国瑜来自己办公室“喝咖啡”，韩国瑜旋即给了个“软钉子”，象征性地回复“谢谢邀请”，同时也强调更重要的是建立互信，让台湾政坛运作顺畅。1月6日赖清德办公室再发信息，谈及邀韩国瑜“喝咖啡”。
不过赖清德的咖啡可不好喝，赖清德上台半年多，为何此时突然邀韩国瑜“喝咖啡”？国民党民代赖士葆直言赖清德此举是黄鼠狼给鸡拜年，没安好心。台湾《联合报》则分析称：赖清德邀韩国瑜“喝咖啡”充满了政治算计，言外之意是朝野不和，蓝绿白政治乱斗的责任主要在韩国瑜，这其实是一种甩锅。
但令赖清德尴尬的是，咖啡还未喝就已经走味了。原本台湾社会把赖清德口中的“咖啡”称为“和解咖啡”，未料民进党党团负责人柯建铭突然高喊要罢免韩国瑜。国民党民代李彦秀讽刺称：咖啡还没喝，柯建铭已经把它泼到了赖清德脸上。那么应该如何理解赖清德邀韩国瑜“喝和解咖啡”？
“咖啡”在台湾政坛是一个较为特殊的词语，记得去年选举期间，形势一片大好的非绿阵营突然同时蹦出了三位参选人：国民党的侯友宜、民众党的柯文哲以及独立参选的郭台铭。不过郭台铭在宣布独立参选时曾提出要邀国民党和柯文哲一块喝咖啡，坐下来谈一谈，争取整合在野阵营，把民进党拉下马。从郭台铭的这番言论看，他口中的咖啡应该标记为“联合咖啡”。
当年连战喝陈水扁的咖啡，结果被摆了一道
不过咖啡在岛内政坛史上被标记最多的还是要数“和解咖啡”，这一政治名词的历史距今正好30年，而且缔造这一名词的就是民进党。时间回到1995年12月台立法机构改选，执政的国民党取得85席脆弱多数，民进党54席、新党21席、无党籍4席。当时的民进党主席施明德提出了一个大胆的政治理念：搞在野政党合作。他身段柔软地特邀新党召集人陈癸淼和前召集人赵少康在台立法机构的咖啡厅喝咖啡，主要谈及民进党和新党在台立法机构负责人选举问题上的合作。这在当时看起来确实不可思议，民进党与新党的政策主张乃至意识形态南辕北辙，政治光谱完全不同。但出现这一局面堪称轰动，在当时被称为是“大和解咖啡”。
值得注意的是，当时的“大和解咖啡”喝得也确实有效果，双方决定搁置政治争议，在接下来的台立法机构龙头选举中合作，最终也确实差点扳倒国民党在台立法机构的龙头宝座。因民进党有一人跑票，施明德谋求台立法机构负责人一事失败。
2000年台湾政党轮替，陈水扁上台，台立法机构首次呈现“朝小野大”，国民党和亲民党为首的泛蓝阵营掌握台立法机构。当年5月陈水扁上台不久，提出“停建核四”，但在公开谈话中，陈水扁仍表示要征询朝野各方意见，并于同年10月27日与时任国民党主席连战会谈。“扁连会”后不到一小时，台行政机构突然宣布“核四停建”，仿佛当众打了连战一耳光，这引发在野阵营的强烈不满，随后发起陈水扁罢免案，台湾政坛博弈再起。
施明德邀赵少康等人喝咖啡，谈合作，有很强的政治目的；陈水扁邀连战喝咖啡，主要是想以“扁连会”为支点、铺陈“停建核四”的政治性，其实说到底就是要拉连战做背书。赖清德的“和解咖啡”可以说是一种试探，更可以说是台湾《联合报》所陈述的“甩锅论”，政治目的备受质疑。
岛内舆论提出了一个疑问：韩国瑜虽然是台立法机构负责人，但他并不涉及党务，只是负责日常台立法机构议事表决安排，台湾政坛的冲突与韩国瑜并没有太大关系。赖清德如果真想和解，他应该要以民进党主席身份邀朱立伦“喝咖啡”。赖清德曾在台立法机构做了多年民代，难道他连这一基本政治常识也不懂？只能说，赖清德的“和解咖啡”，还是不要轻易下口。