脂肪肝犹如健康红灯，亮起时饮食调整刻不容缓。太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）专家介绍，一是限制饱和脂肪酸。红肉中的牛肉、羊肉饱和脂肪酸含量相对较高，要控制食用量，可多选择去皮鸡肉、虾肉，它们脂肪含量低，蛋白质丰富。

打开网易新闻 查看更多图片

二是多喝蔬菜汤。蔬菜汤营养丰富又低脂，像西红柿鸡蛋汤、菠菜汤，以汤代部分主食，既能增加饱腹感，又减少热量摄入。

三是禁食反式脂肪酸。糕点、人造奶油中反式脂肪酸危害极大，它不仅升高血脂，还难以代谢，哪怕是少量食用也对肝脏伤害不小。

四是注意食物酸碱度平衡。多吃碱性食物，如蔬菜、水果、奶类，维持身体弱碱性环境，利于肝脏细胞功能正常发挥，中和体内酸性代谢产物。

五是根据身体状况调整饮食。体力劳动者可适当增加蛋白质摄入，脑力劳动者多补充富含维生素的食物，个体化饮食让营养与需求精准匹配。

六是培养健康饮食习惯。饭前先喝杯水或一碗汤，润滑消化道，减少正餐食量；饭后适当散步，促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，从点滴做起对抗脂肪肝。