信息来源于@惠清邊，食品商务网，苏州市发展与改革委员会。
进水管下的大量河虾
1月8日，IP地址为广东的博主@惠清邊发布了一则短视频，视频并没有配文。
视频的开头展示的是一个鱼塘放水后的场景，四处都是淤泥，远处还有一截栈桥。随后镜头拉近，将中心转向了一个进水管，涓涓细流正在管道中流淌而下，清澈的水流砸在柔软的淤泥上，很快就凿出了一个小坑。水流在坑中堆积，推搡着淤泥往后往两边散开，渐渐形成了一条凹陷的“河道”，而这“河道”中似乎有什么生物正在活动。
镜头对焦这些生物，此时我们就能清楚底看到它们居然是数量众多的河虾。这些河虾在有限的“河道”中摩肩接踵，不慎被挤出去的河虾此时也正努力往大群体中挤。这些河虾虽然个头非常小，但晶莹剔透的样子相当诱人，让人仿佛闻到了香煎小河虾的味道。
于是评论区的网友们开始毫不吝啬地夸起了这些小河虾，毕竟小河虾确实是好东西，不但营养丰富还特别好吃，最主要是它们现在的数量没那么多，很多网友借由怀念童年的小河虾，来去回忆美好的过去。
小河虾现在确实特别贵，有网友表示自己刚买小河虾，10块钱只能买30只。
听起来不会很夸张？但你要想小河虾的个头才多大啊！就那么一丢丢点大而已。根据食品商务网2025年1月3日的较新数据，苏州、浙江地区的河虾批发价格为每公斤120元。而苏州市发改委于2025年1月8日公布的数据，苏州市部分农贸市场的河虾零售均价为73.13元/公斤。
虽然这只是苏浙地区的价格，各地的售价肯定差异不小，但也以小见大，证实小河虾的售价之高。而且在餐馆中，小河虾的价格通常还能更高。一盘炒河虾的价格可以高达近百元，而一盘的分量肯定是多不到哪里去了。
至于这些小河虾是怎么来的，很多网友都认为这里就是虾塘，有这么多河虾倒也不意外。
小河虾
小河虾，通常指的是在中国的许多清流和淡水域中生活的一些体型较小的淡水虾类，也被称为青虾、草虾、明虾或长臂虾等等。其在我国的消费市场备受青睐，除了本身好吃，味道香甜之外，还因为它们拥有较高的营养价值。
别看小河虾就那么点，但其拥有的蛋白质含量高且质量优，还富含钙、磷、铁等矿物质，另外还含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、维生素D和维生素E。最指得一提的是，小河虾还含有虾青素和牛磺酸等特殊成分。虾青素是一种强效的抗氧化剂，能够有效抵抗自由基的侵害，保护细胞健康；而牛磺酸则具有抑制高血压、提升肝脏功能、强化解毒能力等功效。
在民间的说法中，小河虾还有通乳的作用，对于产后乳汁分泌较少或者需要催乳的宝妈们来说，适量食用小河虾是一个不错的选择。同时，小河虾的肉质松软易消化，是身体虚弱或者病后需要调养的人群的理想食物。
小河虾之所以价格昂贵，首要的原因自然还是因为它们的供不应求。小河虾对水质的要求极高，清澈无杂质的溪流是其最爱。可惜人类的发展，导致了生态环境的恶化，水域的污染让各种生物大量减少，自然也包括了更加脆弱的小河虾。
买不到野生的，那可以买养殖的啊！但是养殖的也不便宜。据说养殖小河虾并不容易。小河虾的生长周期其实很短，只需要90-120天，但小河虾的小毛小病很多，没及时发现治疗就很容易全军覆没。因为风险较大，养殖成本自然就增加了，售价也随之影响。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的消费者反而怀念起了以前唾手可得，现在却数量稀少的食物，其中有很大一部分原因是回忆的加成，能吃饱饭后，就会忆苦思甜了。一些人以此为卖点进行营销，于是就把小河虾炒上去了，市场需求的增加进一步推高了小河虾的价格。
不过最主要的原因还是小河虾真得不错，味好营养佳，反正我是真的喜欢。