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意南部Brindisi惊现食品安全风暴:
180万欧元餐饮被查封，16人涉案
新闻来源：www.brindisioggi.it
配图来源网络，编译/排版：SMARTWAY，原创文章转载，请联系意大利智途云科技（smartway_italia）公众号后台。
最近节日期间，意大利国家卫生警察（Nas）在意大利南部布林迪西（Brindisi）查封了价值超过180万欧元的食材和餐饮设施。
本次行动共进行了73次检查，其中发现了32起不合规情况（超过40%），并确认了32起行政违规行为，共有16人被罚，包括餐饮活动的负责人和管理者，被报告给行政当局，总计罚款金额超过4.5万欧元。
特别是在奥斯图尼（Ostuni）的一家餐厅中，警方扣押了150公斤食品（包括肉类、海产品和其他烹饪制品），因为这些食品缺乏可追溯性。随后，卫生警察负责人下令立即关闭该餐厅，原因是存在严重的卫生问题。
在布林迪西省的其他场所，包括糕点店和鱼店，查封了55公斤海产品和45公斤甜品，这些食品均因缺乏可追溯性被没收。
此外，还暂停了一家无麸质面包和饼干的制作、销售业务，因为其在没有提交卫生自查声明（Scia）的情况下开始运营。调查还发现，该店员工未接受任何食品加工卫生安全培训课程（HACCP ）。
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