厨房是日常烹饪美食的地方
也是经常使用明火的地方
有人因在做饭时离开厨房
忘记关火
导致火灾
有人发现油锅起火后
不知如何应对
让火势蔓延
01
我市近期相关案例
2025年1月6日，三门峡市陕州区一住户做饭时油锅起火，烧毁油烟机等物，消防救援人员到场后，迅速将明火扑灭，无人员伤亡。
2025年1月3日，三门峡市湖滨区一住户家中锅具起火，火灾烧毁厨房部分锅具，消防救援人员到场后，迅速将明火扑灭，无人员伤亡。
02
其他相关案例
2023年5月3日，四川资阳一女孩在家中，见油锅起火，便想用水去浇灭，没想到导致火势加大，好在父母也在家中，发现后及时赶来将火扑灭。
2023年3月11日，天津一男子在炖鱼时油锅突然起了火苗，他直接给锅里加了水，没想到这一操作让火变得更大了，幸好随后及时用锅盖盖住锅，把火灭了。
那么，油锅起火第一时间应该怎么灭？
（来源：湖滨区消防救援大队）
一起来看看
“蓝朋友”做的一组实验！
实验现场准备了多种
家庭中常见的简易灭火用品：
水、食用油、锅盖、蔬菜、灭火毯
以及简易式水基型灭火器
分别用它们进行油锅灭火实验
一号选手：水
消防员将瓶装水倒入油锅
只见一瞬间火势突然爆燃
巨大的火球蹿出了一米多高
火势不减反增
实验结果
无效
二号选手：水基型灭火器
消防员拿起水基型灭火器
对准油锅里火焰的根部喷射
火势瞬间变大
实验结果
无效
三号选手：食用油
消防员沿着油锅边缘
缓慢倒入足够量的食用油
原本猛烈燃烧的火焰
逐渐熄灭
实验结果
有效
四号选手：锅盖
消防员从侧面将与锅大小相符的锅盖
持续覆盖在起火的油锅上
热气迅速消失
一段时间后将锅盖揭开
火势被完全扑灭
实验结果
有效
五号选手：蔬菜
消防员将干燥的蔬菜倒入锅中
锅内的火焰有减弱之势
火苗被蔬菜覆盖后熄灭
实验结果
有效
六号选手：灭火毯
消防员将面积大于锅盖的灭火毯展开
持续覆盖于油锅上
一段时间后将灭火毯掀开
火势被完全扑灭
实验结果
有效
通过上述实验我们得出结论
油锅起火时
千万不能用水灭火
在火势不大的情况下
可以利用
尺寸合适的锅盖、足够量的冷油
或切好的蔬菜来灭火
此外，厨房里最好常备灭火毯
以备不时之需
厨房内用火、用电、
用气集中，火灾隐患较多
消防安全尤为重要
以下安全小知识请大家牢记在心
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▌编辑：王佳蓓 ▌校对：李江龙 ▌审核：邹鹏
▌来源：三门峡消防、北京消防