汇雅香槟发布2010年份白中白香槟，续写传奇 | 发现新酿

实习记者 | 林柳含
编辑 | 汤威

近日，香槟星河中璀璨明珠的汇雅香槟，发布了其2010年份白中白香槟，这款传世佳作集汇雅酿造风格之大成，展现了品牌对香槟匠艺的不懈追求与无尽热忱。

自1729年创立以来，汇雅香槟秉承匠心，致力于打造高品质精湛佳酿。2010年份白中白香槟精选100%霞多丽葡萄，手工采摘，经过10年以上带渣陈酿，以4克/升的低糖分定调，赋予了这款香槟特有的微妙感官复杂性与优雅力量。

这款香槟的金色酒液泛着绿光，气泡细腻持久，初闻时鸢尾花香与矿物气息交织，随后辛辣和烘烤香气占据主导，肉豆蔻、丁香、烤榛子、杏仁和咖啡香层层递进，成熟柑橘的活力与清新点亮舌尖味蕾。酒体浓郁且张力十足，无花果叶、黑茶与新鲜香料的香气层层递进，复杂的风味与口感因一丝优雅的苦韵而更加突出。

汇雅2010年份白中白香槟是多样料理的理想搭配，无论是金色南瓜、绿色蔬菜，还是烤肉、轻烟熏鱼或焦香蔬菜，以及松露、野蘑菇等食材的自然气息都可以与香槟的深邃口感碰撞融合，增添层次感的同时，提升每一道料理的风味。