执笔 | 洪大大
编辑 | 扬 灵
2024年受宏观环境变化叠加产业周期影响，白酒行业迈入新一轮调整，在内外部环境的影响下，产区及产区内的企业普遍承压前行。
尽管时局艰难，但贵州白酒依旧展示出积极向上的力量，并在市场颓势下演绎着多彩好戏，回顾整个2024年的贵州白酒，热点话题围绕在结构性调整、全域发展，绿色化、规范化发展，酒旅融合，走出去和引进来等版块，这些版块成为贵州白酒发展的核心推动力，亦成为2024贵州白酒的年度底色。
01
红色：结构性、全域化发展
红色在心理学中代表着活力、斗志和变革，它能够激发人的积极情绪，提高工作效率，因此，红色代表着贵州白酒在结构性变革中所迸发的活力和斗志。
长期以来，贵州白酒给人的印象始终停留在“贵州白酒之强，强在茅台”上，这种印象也恰恰暴露出贵州白酒产业结构性优势不足的问题。因此，政府层面也在近年来通过政策引领及顶层战略规划等方式解决这一历史性问题。
早在2021年，贵州省政府发布的第十四个五年规划纲中就提出，进一步做强做优白酒产业，以龙头企业为引领培育壮大白酒企业梯队，打造贵州酱香型白酒品牌，构建“品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展”的贵州白酒产业发展体系。
2024年贵州政府又提出按照酱香白酒“四区多点”产区规划布局，壮大以优强企业领航的贵州白酒企业舰队，打造世界一流酱香型白酒产业集群，力争到2027年贵州白酒产量达60万千升，产值突破3000亿元。
在这种强政策的引领下，贵州白酒结构性问题正在逐步得到解决，从企业来看，在茅台的强势引领下，习酒、国台、珍酒、金沙、钓鱼台、董酒、小糊涂仙等白酒企业规模不断壮大、实力不断提升，以赤水河流域为核心的产业集群发展水平加速提升。
除政策外，还有贵州省白酒产业发展促进会进一步统筹贵州白酒行业发展，进一步延长产业链布局，在提升其在全国的知名度、美誉度的同时，提高市场竞争力和贡献率、增强带动力。
2024年习酒升格为贵州省管大一型国有企业无疑是重磅事件，这一操作也被行业内认为是贵州在重塑白酒产业格局，通过茅台和习酒“双子星”结构，强势引领其他企业发展，共同做大贵州酱酒版图，提升贵州白酒产区价值。
在产区层面，从过去仁怀产区的一家独大到如今的多产区协同发展，凭借政策引领、人文风土以及生态优势，习水产区、金沙产区、赤水产区乘势上扬，已成中流砥柱，规模逐步壮大，与仁怀形成了赤水河上游、中游、下游全流域战略布局。
另外，2024年关于贵州下属地区领导的调整也可看出贵州在产区协同发展的决心，例如长期在仁怀工作的汪能科，调往赤水市任市委书记，长期在仁怀、习水两地任职的陈钊，调往桐梓县任县委书记。
政策的引领、顶层战略的规划、人事变动，贵州白酒的结构性问题正得到解决，贵州白酒的新格局也将逐渐形成。
02
绿色：绿色发展、规范化发展
绿色是生命的象征，代表着生机、成长和健康。在自然界中，绿色是植物的颜色，象征着生命的活力和繁荣。
在酒企发展的过程中，绿色已然成为中国酒企发展的显著特征，它所代表的不仅是现在，更是未来。
聚焦到贵州白酒，2023年3月，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》（以下简称“条例”）正式实施，对赤水河流域内的相关企业在生产、污染物排放等行为进一步规范。在《条例》的指导下，贵州白酒向“绿”而行，提质升级，实现了白酒企业绿色化、规范化发展。
以仁怀为例，自白酒产业综合治理三年行动实施以来，通过清理退出、兼并重组等治理措施，仁怀白酒生产企业由1925家减至1000家以内，涉及白酒生产的乡镇（街道）由18个减至9个，产业“小、散、乱、污”等问题得到有效治理，白酒生产企业实现绿色、规范、有序发展。
作为产业龙头，茅台始终践行“生态优先、绿色发展”的理念，致力于构建绿色产区建设，并付诸行动，累计捐资超4亿元，助力赤水河流域生态环境保护。同时茅台集团宣布将年度营收的1.5%作为环保专项资金，通过积极应对气候变化、开展“双碳”行动实施节能减排。
另外，国际知名指数公司MSCI公布的2024年ESG评级结果中，贵州茅台评级由B级上调两级至BBB级，评分5.7分，位居国内蒸馏酒和葡萄酒行业第一，进一步肯定贵州茅台在环境、社会及治理三大维度作出的贡献。
习酒在近年来也是投入大量的人力物力，积极践行绿色发展理念，积极推进产业生态化与生态产业化。例如建设高标准污水处理厂，提升污水治理能力；全面开展锅炉“煤改气”，减少对赤水河流域大气的影响，推动清洁生产、节能减排、环保配套设施升级改造等。
与此同时，珍酒集团也开创性地将蒸馏系统由水冷改成风冷，打造绿色化原料种植基地。
毫无疑问，将生态建设、绿色发展摆在更加突出位置的贵州白酒，在未来会更好地筑牢赤水河生态屏障，书写出绿水清山、宜局宜业的高质量发展新篇章。
03
橙色：酒旅融合
推动“卖酒”向“卖生活方式”转变
在现代社会中，橙色常被用作标志色和宣传色，因为它能激发人们的积极情绪和创造力，使生活更加丰富多彩。这也与多彩贵州的宣传口号相一致。
对于贵州来说，酒已经不单单是一种产品，而是一种生活方式，并通过这种方式不断释放贵州酒文化的独特魅力。
2024年年初，贵州省政府提出，进一步整合优势资源，运用市场化方式，用足用好现有资源项目，不断丰富消费场景，做好美酒、美景、美食融合发展文章，深入推动“卖酒”向“卖生活方式”转变，全力推动白酒产业高质量发展。
在这场变革之中，贵州省酒企从上至下，以系列创新举措，深度推动转型浪潮。酒博会期间，打造特色文化街区、推动酒旅融合、创新美食品牌、举办创意活动等一系列举措，构建集品鉴、体验、消费、休闲于一体的全方位酒类消费生态。
茅台2024年将延续了多年的“茅粉节”更名为“茅友节”，通过建立“友”的关系，让厂家和消费者成为知音、朋友。在场景打造上，茅台融入美景、美食、地方文化，茶文化、书法绘画等传统艺术，以茅台美酒为核心，打造高品质、高品位的生活氛围，让茅台酒成为美好生活的象征物之一。
正如贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长张德芹所表示，酒厂与消费者的关系应从买卖关系转变为更紧密的“友”式关系，使酒成为提供服务体验和美好生活方式的媒介。
国台也以系列动作深度践行这一理念，邀请国粉体验豪华邮轮出国游这一高品质生活方式，以美酒、美景、美食融合，丰富了美酒消费场景。同时在“2024中国文化旅游产业博览会”期间举办“数智传佳酿 酒香焕新旅·国台酒-2024中国酒旅融合产业创新大会”，邀请众多酒旅界的嘉宾，共同探讨酒业和旅游业的双向赋能发展。
从政府到企业，贵州不断巩固自身优势，始终把尊重消费者、服务消费者作为立身之本，紧扣多元化的产品需求和精神需求，积极推动产业创新，深化酒旅融合发展，正是在朝着“卖生活方式”的道路上砥砺前行。
04
蓝色：走出去与引进来
现代科技和创新常常与蓝色相结合，因为它预示着开放、未来和无限可能。因此蓝色也可代表黔酒的走出去与引进来。
一直以来，构建贵州白酒品牌话语体系，提升其品牌整体辨识度和形象价值是贵州白酒努力的方向之一，2024年贵州白酒继续以系列活动为契机，着力提升品牌美誉度和影响力，不断扩大贵州白酒的市场占有度。
自2014年开展以来，“多彩贵州风 黔酒中国行”已经成为贵州白酒对外的一张IP，持续释放贵州白酒的声量。2024年贵州白酒中国行先后走进浙江、陕西、山东、宁夏等多地，把贵州白酒的声音从贵州传到了全国、传到了世界。
2024年8月，中国酱香酒核心产区（贵州仁怀）“美酒献华夏”推介会活动走进苏州、杭州多地，以抱团的形式不断提升产区影响力和美誉度，大力拓展酱酒消费市场。
除此之外，贵州白酒还积极谋划出海，2024年，“黔酒全球行”相继走进新、日、韩三国，茅台、习酒、珍酒、国台等贵州酱酒品牌再度携手“组团出海”，共同为白酒国际化注入“贵州力量”。
以产区抱团的形式行进全世界，这是贵州白酒的第一次，也是中国白酒产区国际化的先行者，意义重大。
除了走出去之外，贵州白酒还积极引进来，一方面通过贵州酒博会等世界级的展会汇聚国内外酒类产品的平台和品牌，积极促进酒产业发展，助力贵州经济高质量发展作出了重要贡献。
另一方面，贵州白酒通过招商引资的方式引进了一大批优质项目，包括相关配套设施建设，还有原料企业、包材企业、酒旅融合、大商等生产包装建材等，为贵州白酒产业升级和经济社会发展注入了强劲动力。
总体来说，贵州白酒充满了变革与蜕变，现如今贵州白酒整体实力更加强劲，并通过政府在顶层设计上强化贵州白酒在全国白酒产业版图中的引领地位，面向未来，贵州白酒站在新的产业高度，迎接它的，或将是一片更加充满希望的明天。