春节临近，河北省隆尧县东良镇泽畔村的莲藕也进入销售旺季，在泽畔村莲藕种植基地，农民们正忙着采挖鲜藕，供应市场。
1月7日，在河北省隆尧县东良镇泽畔村莲藕种植基地，农民正在通过直播平台销售莲藕。王雪 摄
1月7日，在河北省隆尧县东良镇泽畔村莲藕种植基地，农民在采挖莲藕。王雪 摄
“我一共种植了30亩莲藕，并采用有机肥，让其自然成熟，这样种植出来的莲藕色泽洁白如玉、口感清脆爽口。”泽畔村藕农张胜群说，一亩地可产莲藕3000多斤，按目前市场价格每斤7元计算，刨除种植成本，他这30亩莲藕可收入30万元左右。
1月7日，在河北省隆尧县东良镇泽畔村莲藕种植基地，农民在采挖莲藕。王雪 摄
1月7日，在河北省隆尧县东良镇泽畔村莲藕种植基地，农民将采挖的莲藕装车销售。王雪 摄
据了解，隆尧县泽畔村是当地有名的莲藕之乡，村庄正是由于位于大陆泽旁边而得名。泽畔莲藕自明朝永乐年间从山西传入这里，至今已有600多年的种植历史。
泽畔藕并不是种在水塘里，而是在旱地里围池而种。每年初夏时节，当地农民在地块上挖土三尺，围成正方形或长方形的深池，浇上半池清水，用豆饼、花籽饼等做底肥种植莲藕。每隔两三天为藕池补一次水，直到秋分时断水。断水后，莲藕在泥土之中再生长一个多月即可采挖，进入腊月后，其营养和口感达到最佳。
1月7日，在河北省隆尧县东良镇泽畔村莲藕种植基地，农民展示采挖的莲藕。王雪 摄
与池塘莲藕相比，泽畔莲藕口感清脆、质地细腻、营养价值高，并且外形洁白如玉、扁圆瘦长，属于藕中稀品。清朝嘉庆年间，曾作为贡品进入皇宫，因此得名“泽畔贡藕”。2011年，泽畔藕被认定为国家级农产品地理标志认证产品。
“下一步，我们将采用“四个统一”模式，对泽畔藕进行统一品种，统一种植，统一包装，统一销售，进一步拓宽群众增收渠道。同时，以泽畔藕悠久的历史文化为依托，发展现代旅游观光农业，实现三大产业的融合发展。”隆尧县东良镇泽畔村党支部书记王世锋说。
近年来，隆尧县充分挖掘“贡藕”这一文化品牌，积极调整农业结构，以泽畔村为中心，大力发展优质莲藕种植；并采取“线上+线下”的销售方式，加大市场宣传推介力度，将莲藕卖到了全国各地。（潘志方 王雪 文/图）