春节临近，年味愈浓。在镇远县羊场镇，过年的仪式感和氛围感从置办年货开始，年俗的热闹拉开序幕。
近日，走进羊场镇羊场村，传统手工艺蕨粑制作现场热火朝天，香气四溢。十余名工人熟练地将新鲜挖掘的蕨根清洗干净，随后挥动木槌，一下一下，节奏明快地捶打着，仿佛在奏响新春序曲。再经过反复冲洗、过滤，以分离出淀粉，沉淀后的蕨根淀粉经晾晒或烘干，便制成了蕨粑粉，最终制成一块块色泽诱人、口感软糯的蕨粑。这传统手艺不仅是舌尖上的传承，更是对生活热爱的具象化。
“我家做蕨粑已经四五年了，这里是我们三户人家一起轮流做的，平时也有6个工人长期干活，这样让大家都有钱可赚。”羊场村蕨粑负责人覃礼发表示，春节马上到了，我会加大人工制作蕨粑，让前来购买的顾客空手而来满载而归。
“我在这里做工两年了，平时有100元，越到年前活越多，赚的钱也会变多，我家就是这附近的，很方便。”羊场村村民李鲜碧开心地说道。
据了解，蕨粑是由蕨草根系上提取的淀粉熬制而成，其口感爽滑、清香、有嚼劲，可将蕨粑粉加水调和成适当的稠度，可煎制成色泽金黄、外酥里嫩的块状，口感软糯且带有独特的清香；也能煮成羹汤，搭配腊肉、野菜等食材，滋味醇厚鲜美，深受羊场当地人们的喜爱。
浓浓的乡土味道饱含着浓浓的乡情。在其他村，村民们杀猪、宰牛，纷纷开始制作腊肉、香肠、血豆腐、打糍粑、社饭等传统美食，以及准备果蔬、春联、灯笼等，如今的羊场镇家家户户都开始忙着准备年货，大街小巷弥漫着浓浓的节日气息。
下一步，羊场镇将持续做“人间烟火”的“平安守护者”，全力备足“年货”，确保物资保供“不断档”，丰富群众“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。同时，加大宣传力度，做好集镇卫生干净整洁，让交通井然有序，市场秩序规范，为群众创造节前舒适购物、安全返家的良好环境，让大家热热闹闹赶年场，欢欢喜喜迎新春。