8月下旬，全球最大产糖区巴西中南部的甘蔗田被烧毁。
一些人将这些事件归因于犯罪行为，但专家将火灾与被称为 30-30-30 现象的险恶因素联系起来，即温度高于 30 度、相对湿度低于 30% 以及风速高于每小时 30 公里，从而导致火灾农作物和森林发生大火的理想条件。
根据SCA Trading提供的糖能源行业数据，8月至9月期间有65.6万公顷甘蔗被烧毁，其中26.6万公顷甘蔗尚未收获，其余的处于不同阶段。
其中，46.5万公顷位于圣保罗。鉴于作物生长周期的异质性，许多地区将不得不重新种植，并且必须重新规划 2025/2026 年的收获。
根据巴西国家空间研究所 (inpe) 的数据，圣保罗 8月记录了 3612 起火灾，9 月记录了 2522 起火灾，这是该研究所自 1998 年开始记录历史系列以来的记录。即使是最近的持续降雨也没有给该行业带来鼓舞。
“事实上，如果夏天天气好的话，我认为我们的农作物将会部分恢复。但伤痕依然存在，不可能想象出巨大的热情，因为质量受到了影响，明年的时间表有必要改变"，甘蔗产业联盟部门情报总监卢西亚诺·罗德里格斯(Luciano Rodrigues)向 AgFeed 总结道。
这位高管表示，即使面临干旱和火灾，2024/2025年中南地区甘蔗产量仍将达到6亿吨以上，位居历史前三，但与去年6.2亿吨的记录相去甚远。
Unica 并未做出收成预测，但预计 2025 年市场乙醇销售将保持坚挺，这种情况自去年年中以来一直在发生。
2024/2025 年收获期于4月开始，前八个月，在汽油价格竞争和税收差异化的推动下，国内市场水合乙醇销量较 2023 年同期增长 27%，达到 147 亿升。
同期水合乙醇的供应量增长了 11.8%，其中以玉米生物燃料为主。
该部门估计，收获期间谷物乙醇总产量将在 80 亿至 82 亿升之间，而上一时期的产量为 63 亿升，这保证了12 月至 3 月甘蔗淡季的燃料库存。
罗德里格斯表示，到 2025 年，对乙醇的更大需求还包括与汽油混合使用的无水乙醇。该行业正在努力确保目前高达 27.5% 的混合物增加到 10 月份批准的《未来燃料法》中预见的 30%。
对于食糖市场，该行业预计不会有什么消息，这意味着鉴于供应稀缺且巴西是世界上最大的出口国，价格将会有利可图。
如果工厂不进行收成预估，则生产部门会进行预估。巴西甘蔗协会和生产者组织(Orplana) 估计下一收获季的甘蔗供应量为 5.83 亿吨，但认为现在确定这个数字还为时过早。
“最近的降雨经常发生，并且与阳光交替出现，这有利于生物量的增加。如果这种积极的情况持续下去，我们可以改进估计"， Orplana 首席执行官 José Guilherme Oliveira 表示
据他介绍，除了生产力损失外，干早和火灾还需要在下一次收获之前对甘蔗田进行更大程度的文化处理。
由于大多数价格以美元计算，化肥和其他投入的使用将增加生产成本。
“燃烧已经收割的甘蔗田也消除了稻草垫，而稻草垫有助于保留水分，并通过有机物控制杂草和害虫。除了生产成本更高之外，生产率预计也会下降。"诺盖拉说
2024年的一系列恶劣天气之后，连甘蔗田的补种也受到了阻碍。大部分甘蔗苗都是由为此目的种植和收获的甘蔗田生产的，这些甘蔗田也因火灾和干旱而受损。
Orplana 首席执行官总结道:“甘蔗田的改造通常每年覆盖 15% 的面积，下一次收获时应达到 17%，但我不知道我们是否会为此提供幼苗。"
如果乙醇的前景乐观，那么到 2025 年食糖也应该不会有什么不同。Archer Consulting 总监 ArnaldoCorrèa 估计该商品的有利价格，并且巴西仍将是该商品的主要指导者。
“世界依赖巴西，巴西满足全球需求的 56.5%。如果巴西感染流感，世界就会患上双重肺炎"，他说。
Corréa 在谈论下一次甘蔗收成规模时持谨慎态度，但估计中南部的供应量可能在 5.66 亿吨至 5.77 亿吨之间。
该地区产量的下降足以将食糖平均价格维持在每磅 18.50 美分，高于巴西每磅 14 美分的成本，低于印度和泰国等主要竞争对手的成本
“在过去的五个收成中，工厂已经赚到了足够的钱并减少了债务，并将保持强劲和健康，，"他表示。
GEP Costdrivers 负责农产品和拉美经济的经济学家伊莎多拉·阿劳霍(lsadora Araúio) 认为，目前的观点是巴国内和国际食糖价格脱钩。
该咨询公司年报数据显示，国内市场冰糖价格预计上涨3.6%，而2024年涨为6.6%。
他表示:“国内产是的增长应受到巴西收成状况的推动，目前，受恶劣天气条件和影响圣保罗州部分甘蔗产区火灾的影响，预计年产量将减少 4.8%"报道称。
然而，由于巴西是世界上最大的食糖生产国和出口国之一，国际价格的上行压力受到了 2024/2025 年全球大宗商品收获将带来供应高于消费和库存增加的预测的阻碍。
因此，GEP Costdrivers 预计纽约证券交易所交易的糖价继 2024 年上涨 17.9%后，明年将下跌 13.5%。