腊月初七驱傩日，美食习俗迎新年
亲爱的宝子们，来吧！美食不会辜负你！今天是农历腊月初七，也是传统的“驱傩日”。驱傩，又称逐疫，是一种古老的民间习俗，约在西周时期已成礼制，旨在驱邪避疫，祈求来年平安吉祥、风调雨顺。在这一天，人们会通过各种仪式和活动来驱除一年的不顺和疾病，迎接新的一年。为了迎接这个特殊的日子，并祈求来年的安康和福气，我们可以遵循一些传统的习俗和禁忌，即“3吃4不做”。
一、3吃
腊八粥（预吃）
说到腊八粥，大家首先想到的肯定是腊月初八。但今天，驱傩日这天，人们也会提前准备或开始熬制腊八粥，寓意着五谷丰登、国泰民安。腊八粥的食材丰富多样，大米、小米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、桂圆……每一粒米、每一颗豆都承载着丰收的喜悦和对未来的美好祝愿。
我特别喜欢熬腊八粥的过程，看着各种食材在锅里咕嘟咕嘟地翻滚，香气四溢，心里就暖洋洋的。大米和小米的软糯，红豆和绿豆的香甜，再加上红枣的甘甜和莲子的清香，每一口都是满满的幸福感。而且腊八粥不仅好吃，还有驱寒保暖的功效，特别适合这寒冷的冬天。
腊八粥里的红豆，可是个好东西。它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，能补血养颜、健脾益肾。绿豆呢，能清热解毒、消暑利尿，特别适合容易上火的人。红枣就不用说了，被誉为“百果之王”，能补中益气、养血安神。莲子也是滋补佳品，能养心安神、健脾止泻。这么多好东西熬在一起，营养价值可高了。
丰盛的晚餐
驱傩日这天，人们会为家人准备一顿丰盛的晚餐，以犒劳自己一整年的艰辛付出，并答谢祖先的庇佑和恩赐。丰盛的晚餐，不仅是对味蕾的满足，更是对生活的热爱和对未来的期待。
我家每年都会准备一桌丰盛的晚餐，有红烧肉、清蒸鱼、糖醋排骨、四喜丸子……每一道菜都是妈妈的拿手好菜，味道杠杠的。红烧肉肥而不腻、入口即化，清蒸鱼鲜嫩可口、味道鲜美，糖醋排骨酸甜适中、外酥里嫩，四喜丸子更是寓意着福禄寿喜、团圆美满。
红烧肉可是个技术活，得选用上好的五花肉，肥瘦相间、层次分明。先焯水去腥，再小火慢炖，加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，炖到肉质酥烂、色泽红亮。那味道，简直了！清蒸鱼呢，得选新鲜的活鱼，清理干净后加上姜片、葱段，上锅蒸个十几分钟，出锅后淋上热油、撒上葱花，那鲜美的味道，让人回味无穷。
传统吉祥食物
除了腊八粥和丰盛的晚餐，我们还可以选择一些具有吉祥寓意的传统食物，如饺子、年糕、鱼等。这些食物不仅美味可口，而且寓意美好，能为新的一年带来好运和福气。
饺子是北方人的最爱，也是团圆和财富的象征。我家每年都会包一顿饺子，全家人围坐在一起，边包饺子边聊天，其乐融融。饺子的馅料也是多种多样，有韭菜鸡蛋、猪肉大葱、三鲜馅儿……每一种都各有风味。我最喜欢吃的是韭菜鸡蛋馅儿的，韭菜的鲜美和鸡蛋的嫩滑完美结合，口感超级棒。
年糕则是南方人过年必备的传统食品，寓意着年年高升、步步高升。年糕的做法也很多样，可以蒸着吃、炸着吃、炒着吃……我最喜欢的是炸年糕，外酥里嫩、香甜可口。炸年糕的时候，要把年糕切成片，裹上一层薄薄的蛋液和面包糠，然后下锅炸至金黄酥脆。咬一口，咔嚓咔嚓的，别提多好吃了。
鱼也是过年必不可少的一道菜，寓意着年年有余、富足有余。我家每年都会做一道清蒸鲈鱼，鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美，清蒸最能保留它的原汁原味。蒸鱼的时候，要在鱼身上划几刀，放上姜片、葱段，淋上料酒、生抽，上锅蒸个十几分钟就好了。出锅后撒上葱花、淋上热油，那味道，简直鲜美无比。
二、4不做
不进行大型装修或搬家
驱傩日是驱邪避疫的日子，进行大型装修或搬家可能会破坏家中的气场和运势，影响家运的顺利。因此，建议在这一天避免进行这些破坏性的活动，保持家中的平静和安宁。
我记得小时候，家里有一次想在腊月初七搬家，结果奶奶坚决不同意。她说：“今天可是驱傩日，搬家会破坏家里的风水，影响一年的运势。”当时我还不懂这些，但看到奶奶那么认真，也就没再说什么。后来想想，奶奶的话还是挺有道理的。搬家毕竟是大事，还是要选个好日子，图个吉利嘛。
避免家庭争吵
驱傩日正值阴阳交替的关键节点，人们会祭祀自己的祖先，希望以此得到庇佑。如果在这个时候发生争吵，不仅会影响家庭的和睦与稳定，还可能破坏祭祀的氛围和效果。因此，建议在这一天保持冷静与理智，避免与家人发生不必要的争吵和矛盾。
家庭和睦是幸福生活的基石。在这个特殊的日子里，我们更应该珍惜彼此的感情，多一些包容和理解。如果有什么小矛盾、小摩擦，不妨坐下来好好聊聊，心平气和地解决问题。毕竟，家和万事兴嘛。
不做重大决策或签订重要合同
驱傩日是一个驱邪避疫、祈求平安的日子，不适合进行重大的决策或签订重要的合同。此时人的心思可能较为杂乱，容易受到外界因素的影响，做出不理智的判断。因此，建议将重要的决策和合同签订安排在更为合适的时间。
做决策和签合同可是大事，关系到未来的发展和利益。在这个特殊的日子里，我们还是保持一颗平常心吧。不要急于求成，也不要被外界的诱惑所迷惑。等到时机成熟的时候，再做出明智的选择也不迟。
晚上尽量避免外出
驱傩日晚上是阴气最重的时候，外出可能会遇到一些不吉利的事情或遭遇意外等危险情况。为了自身的安全和运势的顺利，建议在这一天晚上留在家中陪伴家人，共度温馨时光。
晚上是家人团聚的好时光。我们可以一起看看电视、聊聊天、吃吃饭，享受一下家庭的温暖和幸福。如果实在想出门透透气，也尽量早点回家，不要在外面逗留太久。毕竟，安全才是第一位的嘛。
三、驱傩日的传统仪式与活动
驱傩日不仅有着丰富的美食习俗和禁忌，还有着各种传统的仪式和活动。这些仪式和活动不仅体现了人们对自然和生命的敬畏之情，也传承了中华民族深厚的文化底蕴。
跳傩舞
跳傩舞是驱傩日最为核心的仪式之一。人们会身着奇装异服，戴着用柳木制作的面具，化着夸张的妆容，跳着独特的舞步，击鼓吹笛，载歌载舞，以此驱赶疫鬼，祈求新年的健康与平安。
唐代诗人孟郊在《弦歌行》中就生动地描绘了跳傩舞的场景：“驱傩击鼓吹长笛，瘦鬼染面惟齿白。暗中崒崒拽茅鞭，裸足朱衫行戚戚。相顾笑声冲庭燎，桃弧射矢时独叫。”看着诗人笔下的跳傩舞场景，我仿佛也能感受到那种热闹和欢腾的氛围。
抬关公像游走祈福
除了跳傩舞外，抬关公像游走祈福也是驱傩日的重要仪式之一。关公，即关羽，是中国历史上著名的武将，因其忠诚勇猛、义薄云天而备受敬仰。人们相信，在关公的庇护下，一切不好的事物都将被吓跑，新的一年将充满健康与幸福。
我记得小时候，村里每年都会举行抬关公像游走祈福的活动。大家会抬着关公像，敲锣打鼓地在村里巡游一圈。每到一户人家门口，主人都会放鞭炮迎接，祈求关公的庇佑。那时候虽然不懂这些仪式的含义，但看到大家那么虔诚和热情，我也被深深地感染了。
烧糁盆和焚苍术
烧糁盆和焚苍术也是驱傩日的传统习俗之一。烧糁盆就是把粮食渣滓、碎柴渣滓等放在盆里点燃，火光越红、火苗越高效果越好，以此去疾求吉。焚苍术则是利用苍术这味中药材的消燥湿、健脾胃的功效，焚烧苍术和其它药材，以求辟瘟祛湿、祈求健康。
我记得小时候，每到驱傩日这天晚上，妈妈都会在家门口烧一个糁盆。火光映照着妈妈的笑脸，也映照着我们对未来的美好期盼。而焚苍术呢，则是我爸爸的任务。他会找来一些苍术和其它药材，放在一个小铁锅里焚烧。那袅袅升起的青烟，仿佛能带走一年的晦气和疾病。
四、驱傩日的美食与生活的融合
驱傩日的美食习俗不仅仅是为了满足味蕾的享受，更是为了与生活的各个方面相融合，共同祈求来年的平安与吉祥。
美食与家庭
在驱傩日这天，全家人会围坐在一起享用丰盛的晚餐。这不仅是对味蕾的满足，更是对家庭情感的加深和凝聚。大家边吃边聊，分享着一年来的喜怒哀乐和收获成长。这种温馨和谐的氛围，让每个人都感受到了家的温暖和幸福。
我记得小时候，每到驱傩日这天晚上，全家人都会围坐在餐桌旁吃晚餐。爸爸会给我们讲一些他小时候的故事和趣事，逗得我们哈哈大笑。妈妈则会不停地给我们夹菜，生怕我们吃不饱。那时候虽然生活条件不如现在好，但那种简单而纯粹的快乐却让我至今难以忘怀。
美食与健康
驱傩日的美食习俗也体现了人们对健康的关注和追求。腊八粥的多种食材组合在一起，不仅营养丰富而且具有驱寒保暖的功效；清蒸鱼则保留了鱼的原汁原味和营养成分；饺子、年糕等传统食物也都有着各自的养生功效。
在这个注重健康的时代里，我们更应该注重饮食的均衡和营养的摄入。驱傩日的美食习俗提醒我们，要多吃一些五谷杂粮、蔬菜水果等健康食品，少吃一些油腻辛辣、高热量的食品。只有保持健康的身体才能更好地享受生活带来的美好和快乐。
美食与文化
驱傩日的美食习俗还承载着丰富的文化内涵和民俗信仰。每一种食物都有着独特的寓意和象征意义，如饺子象征团圆和财富、年糕象征年年高升、鱼象征年年有余等。这些寓意和象征不仅丰富了我们的饮食文化也传承了中华民族深厚的文化底蕴。
在这个全球化的时代里我们更应该珍惜和传承自己的民族文化。驱傩日的美食习俗就是我们民族文化的一部分它让我们在品尝美食的同时也能感受到中华文化的博大精深和独特魅力。
五、驱傩日的现代意义与价值
虽然现代社会已经发生了翻天覆地的变化但驱傩日这一传统习俗仍然具有着重要的现代意义和价值。
传承文化
驱傩日作为中华民族的传统习俗之一承载着丰富的文化内涵和民俗信仰。通过传承和弘扬这一习俗我们可以更好地了解自己的民族文化和历史传承增强文化自信和民族自豪感。
在这个文化多元化的时代里我们更应该珍惜和传承自己的民族文化。驱傩日的美食习俗就是我们民族文化的一部分它让我们在品尝美食的同时也能感受到中华文化的独特魅力和深厚底蕴。
祈求平安
驱傩日作为驱邪避疫、祈求平安的日子仍然具有着重要的现实意义。在这个充满变数和挑战的时代里我们更需要祈求平安和顺遂希望自己和家人能够健康快乐地度过每一天。
每当想到驱傩日这一传统习俗我就会感到一种莫名的安心和踏实。仿佛在这个特殊的日子里无论遇到什么困难和挑战都能够得到神灵的庇佑和保佑。这种信念和力量让我更加勇敢地面对生活中的各种挑战和困难。
增进情感
驱傩日作为家庭团聚的日子也能够增进家人之间的情感交流和互动。在这个特殊的日子里我们可以放下手机和工作多陪陪家人一起做饭、吃饭、聊天享受一下家庭的温暖和幸福。
我记得去年驱傩日那天我特意请了一天假回家陪父母。我们一起做了一顿丰盛的晚餐还一起看了一部老电影。那种简单而纯粹的快乐让我感受到了家庭的温暖和幸福也让我更加珍惜和父母在一起的时光。
六、结语
亲爱的宝子们，今天我们一起聊了聊腊月初七驱傩日的美食习俗和禁忌。在这个特殊的日子里，我们可以通过品尝美食、参与仪式和活动来感受传统文化的魅力，祈求来年的平安与吉祥。
驱傩日不仅仅是一个传统节日更是一个传承文化、祈求平安、增进情感的重要时刻。让我们在这个特殊的日子里放下忙碌和疲惫回归家庭和传统共同感受生活的美好和幸福吧！
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