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腊八节，历史源远流长，那时人们在岁末举行祭祀， 敬拜祖先与神灵，腊日雏形便在这些祭祀活动中渐渐显现 。至 先秦 时代， 腊日初现规范 ，后到 秦汉 ， 腊日被定于冬至后的第三个戌日 。然而，当时还未明确就是腊月初八这一日。
随着佛教东传，相传释迦牟尼于腊月初八成道，寺院会在这天煮粥供佛，并施予民众，称作“腊八粥”。受此佛教文化影响，腊月初八愈发受民间重视，最终固定成为了我们熟知的腊八节。
腊八节，这个流传千古的传统节日，蕴含着丰富的传说故事。
1.朱元璋与腊八粥。相传在元末明初，朱元璋在落难之际，被囚禁在寒冷的牢房中。又冷又饿的他，在绝望中从监牢的老鼠洞里刨出了一些红豆、大米、红枣等杂粮。他将这些杂粮混合在一起，熬制成了一碗热腾腾的粥，以此度过了难关。
那天正好是腊月初八，朱元璋便给这碗粥起名为“腊八粥”。后来，他平定天下，做了皇帝，为了纪念那段艰难的日子，特地将腊月初八定为腊八节，并将自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥，这一习俗也流传了下来。
2. 释迦牟尼成道。腊八节也被称为“佛成道节”。相传，佛教的创始者释迦牟尼在腊月初八这一天悟道成佛。他原先在深山修行，静坐六年，骨瘦如柴，正准备放弃时，遇到了一个牧羊女。
牧羊女送给他一碗用杂粮和野果熬制的粥，他吃完后精神焕发，继续修行，终于在腊月初八这一天悟道成佛。为了纪念这一天，佛教徒们便开始在腊月初八这一天熬制腊八粥，供奉佛祖，并举行诵经活动，这一习俗也逐渐流传到民间。
3. 岳飞与千家粥。在宋朝时期，岳飞率领岳家军抗金于朱仙镇。正值寒冬腊月，岳家军缺衣少食，挨饿受冻。然而，当地的百姓听闻岳飞抗金的英勇事迹后，纷纷煮粥相送，岳家军因此得以饱餐一顿，士气大振，最终大胜金军。
那天正好是腊月初八，人们为了纪念岳飞和岳家军的胜利，便开始在腊月初八这一天熬制腊八粥，这一习俗也逐渐演变成了腊八节的一部分。
4. 恶鬼与赤豆粥。上古时代，人们普遍害怕鬼神，认为疾病和灾难都是由于恶鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，唯独害怕赤豆。因此，在腊月初八这一天，人们会熬制赤豆粥，以此来驱逐恶鬼，迎接吉祥和幸福。这个习俗虽然带有一定的迷信色彩，但也反映了人们对美好生活的向往和追求。
腊八节，牢记“4大习俗，3大禁忌”，遵循传统，为来年接福。
“4大习俗”
1：喝腊八粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”。从食材选取来看，通常会用到大米、小米、糯米、高粱米等谷类，搭配红豆、绿豆、芸豆等豆类，再加入红枣、桂圆、莲子、核桃、花生等干果。人们会在腊月初八这天，精心熬制出一锅浓稠香甜的腊八粥。
其背后有着深刻寓意，一方面是在一年中最寒冷的时节，食用这些食材熬煮的热粥，能够滋补身体、温暖脾胃，起到驱寒保暖的作用；另一方面，众多食材汇聚一锅象征着五谷丰登、聚财纳福，饱含着人们对来年生活富足、吉祥如意的美好期许。
2：泡腊八蒜。进入腊月，很多家庭就开始准备泡腊八蒜了。选取紫皮蒜，去皮洗净后晾干，放入干净的坛子或者瓶子中，再倒入米醋，密封好放置在阴凉处。随着时间推移，蒜瓣会逐渐由白色变成翠绿色，如同翡翠一般，煞是好看。
到了除夕吃饺子时，打开坛子，取出腊八蒜来搭配饺子，酸辣可口，十分开胃。这一习俗流行于华北地区，之所以选择在腊八这天泡蒜，是因为腊八过后不久就是年关，此时泡制，刚好赶上年三十能吃上，寓意着生活“算”得清楚明白，在新的一年里诸事顺遂，不会稀里糊涂过日子，也体现了人们对新一年生活有条有理、顺顺利利的期望。
3：吃腊八面。在我国北方一些地区，尤其是陕西等地，腊八节有吃腊八面的习俗。腊八面的做法讲究，先把面擀好切成细面条备用，然后用豆腐、胡萝卜、芹菜、大葱等蔬菜切成小丁，炒制成臊子。臊子鲜香，里面往往会加入多种调料，味道浓郁。
再把面条下锅煮熟，捞出后将臊子浇在面上，一碗热气腾腾、色香味俱全的腊八面就做好了。腊八面有着祈愿长寿、健康的美好寓意，细长的面条象征着生命的长久延续，在这寒冬时节吃一碗热乎乎的腊八面，也为身体补充能量，开启充满希望的新一年。
4：祭祀祖先神灵。腊八节在古代也是一个重要的祭祀日子。人们会准备好腊八粥、水果、酒肉等供品，到祠堂或者自家的牌位前，摆上供品，燃香叩拜，祭祀祖先，感恩祖先的庇佑，祈求祖先在另一个世界保佑家族平安顺遂、人丁兴旺、福泽绵延。
同时，有的地方还会去寺庙祭祀神灵，感谢神灵护佑一方水土、风调雨顺，期望来年依旧能够五谷丰登、国泰民安。
“3禁忌”
1：忌吃娘家米。在过去的传统观念里，腊八节这一天已出嫁的女儿是忌讳回娘家吃腊八粥等用娘家米做的食物的。
因为民间有种说法，认为嫁出去的女儿就如同泼出去的水，腊八回娘家吃米，会把娘家的福气、财运带走，影响娘家未来日子的顺遂和兴旺。
2：忌吵架骂人。腊八节处在寒冬时节，又是有着浓厚祈福意味的节日，人们希望这一天乃至整个腊月都能有祥和美好的氛围。
如果在这一天吵架骂人，说一些不吉利、恶语伤人的话，被视作会破坏节日的祥和之气，而且按照传统的说法，这样做还可能会给整个家庭带来霉运，导致来年诸事不顺。
3：不宜动土和搬家。腊八节期间，很多地方有“腊月不动土”的讲究。这是因为古人认为动土会触动土神，给家人带来不好的影响。
同时，腊月是一年中最冷的时候，数九严寒期间大兴土木不仅施工困难，质量也难以保证，还可能引发意外事故。因此，在腊八节期间，人们会避免进行土建工程或搬家等需要动土的活动。
在这个瞬息万变的世界里，让我们携手同行，于古韵今风间寻觅智慧之光。取传统文化之精华，去其糟粕，让千年积淀在新时代绽放异彩，传承不息。在此，月下词诚邀诸君，共赴文化之旅，探幽揽胜。望君常顾，于此间，我们一起，聆听历史的低吟，续写华章！