大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。立冬过后，天气会变得越来越冷，孩子体质差易受凉，出现发烧、流鼻涕、咳嗽等感冒症状，一日三餐吃不香，晚上睡不好，孩子的体质会越来越差，个子长得慢，妈妈都很着急。立冬过后，聪明的妈妈会做这八道菜，均衡营养孩子爱吃，暖脾胃强免疫，孩子体质好胃口好，减少生病助力成长，长高又长肉，妈妈少操心。下面，一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、爆炒鸡肉
准备食材:鸡肉，小米辣，青线椒，姜片，蒜片，料汁。
做法步骤:
1、料汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽，搅拌均匀即可。
2、鸡肉清洗干净剁成小块，青线椒和小米辣去蒂洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和蒜片翻炒一下，再放入鸡肉翻炒一会儿，炒干水分炒出香味后，倒入料汁翻炒均匀至入味和上色。
4、然后加入热水没过食材，盖上盖子焖煮二十分钟。煮好后，开大火翻炒收汁，放入青红椒翻炒至断生，即可出锅装盘开吃。
二、冬瓜炒肉
准备食材:冬瓜，瘦肉，青椒丝，大葱，姜丝，蒜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片。青椒去蒂，洗净后切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜炒香，再放入瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒一会儿，炒至断生后倒入瘦肉、青椒和大葱，快速翻炒均匀。
5、最后加入生抽、食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
三、胡萝卜土豆烧排骨
准备食材:排骨，胡萝卜，土豆，姜丝，干辣椒，香叶，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、胡萝卜和土豆削掉外皮，清洗干净切成小块备用。
3、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。
4、接着放入姜片、干辣椒和香叶翻炒出香味，加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味。
5、然后放入适量开水没过食材，盖上盖子焖煮二十分钟。时间到，再放入土豆和胡萝卜，继续焖煮十分钟。
6、食材焖煮熟了之后，开大火翻炒收汁，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
四、山药排骨汤
准备食材:排骨，山药，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。
2、将排骨、山药、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
五、油菜炒瘦肉
准备食材:瘦肉，油菜，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、油菜放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入油菜翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入一点食盐调味，翻炒煮至入味，即可出锅装盘开吃。
六、香菇炒鸡蛋
准备食材:鲜香菇，鸡蛋，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中，加入一点食盐，用筷子搅散备用。
2、起锅烧水，水开后放入香菇焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒几下，然后倒入鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
七、西兰花胡萝卜炒鸡蛋
准备食材:西兰花，胡萝卜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花和胡萝卜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入西兰花、胡萝卜翻炒几下，然后放入鸡蛋，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
八、番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:番茄，鸡蛋，牛肉，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒至变色，然后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒出汁，然后倒入鸡蛋和牛肉，加入一点食盐翻炒至入味，即可出锅装盘开吃。念君化烛，泪尽相思灼，旧时堂燕今朝何漂泊。恻恻空茫，犹写悲壮，抚尸断肝肠。生者落寞凉，死亦空惘然。古琴乃天籁，昆曲乃人籁，埙乃地籁也。普天之下，万物如尘，唯汝是吾心头之珠。他生莫作有情痴，人间无地著相思。尘缘从来都如水，罕须泪，何尽一生情？莫多情，情伤己。长街长，烟花繁，你挑灯回看，短亭短，红尘辗，我把萧再叹。听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。命运多艰，我只想跪地抬手问苍天：敢应否？下辈子，你做人来我做天。凤凰台上凤凰游，负约而去，一夜苦等，从此江南江北，万里哀哭。oo.phzdh.com.cn
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