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准备食材:牛肉，蒜瓣。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制三十分钟。

2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣翻炒一会儿，炒香后盛出备用。

3、锅留底油，放入牛肉粒煎一下，煎熟后放入蒜粒，加入生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀炒至入味。

4、炒熟炒入味后，撒上欧芹碎即可出锅装盘开吃。