牛粪变“金”记：一个农村大叔的绿色创富路
北海农村大叔黄炳权靠着养牛每年能赚上千万，可他既不卖牛肉也不卖牛奶，收入竟都来自牛粪。他把从养牛场到鱼塘的每个环节都串联起来，打造了一个循环经济的好样本。
广西区农业农村厅的数据表明，黄炳权养殖场年产有机肥3万吨，按市场均价3000元/吨计算，年创收9000万元。
大家都说黄炳权这个人“想得开”“看得远”。我实地探访了他的牛场，一路走来，看到的不光是赚钱，更多是一个农民企业家对绿色发展的执着追求。
1.从酿酒废料到养牛创富
1995年黄炳权靠祖传配方开了家酒厂，生意红火的同时带来了一个大麻烦酒糟处理。一开始他联系当地养殖户消化，随着产量上升，这条路走不通了。
眼瞅着一堆堆发臭的酒糟，村民没少上门抱怨。黄炳权想来想去，买了1000多头印度奶牛，打算自己解决酒糟问题。
那阵子他成了村里的笑柄。村民打趣说：“老黄家的牛棚比我们住的还舒服呢！”可黄炳权不为所动。
2.绿色养殖的独门秘笈
我采访了几位在黄炳权牛场干活的员工。他们说，一头牛正常每天要吃掉价值22元的饲料，可在这里养一头牛的成本只要3元。
这个秘诀在于果皮。黄炳权跟附近的罐头厂合作，收购废弃果皮，用菌种发酵后喂牛。这些果皮不光便宜，营养价值还高。
在牛场一角，我见到了他研发的发酵池。从果皮到牛粪，再到有机肥，每个环节都经过精心设计，几乎做到零浪费。
3.意外发现牛粪“聚宝盆”
2010年黄炳权承包了几千亩废弃盐场，打算养鱼。村民都觉得他又在瞎折腾。可没想到，他用发酵后的牛粪当饵料，一年光卖鱼就进账200多万。
河北农业大学畜牧专家李明向我解释：“牛粪经发酵后富含有机质，投入鱼塘可促进藻类生长，形成完整的生态链。”
养鱼成功后，黄炳权又把目光投向了有机肥料。他告诉我：“牛粪制成的有机肥不光对地好，还特别受果农欢迎。”
4.循环农业的示范样本
北海市农业局的统计显示，黄炳权的养殖模式帮助周边农户每亩增收6000元以上。
看着牛场门口络绎不绝的参观者，黄炳权说他下一步想把牛场打造成生态农业示范园，让更多人了解绿色养殖。
跟黄炳权聊了一天，我深切感受到他对农业的那股子“牛劲”。从一个普通农民到年入千万的企业家，他用实际行动证明：农村创业大有可为。
张老手记：黄炳权的故事告诉我们，农业创新不能只盯着产量，更要注重生态价值。在乡村振兴的大背景下，这样的绿色发展模式值得推广。