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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、金针菇蒸巴鲨鱼
准备食材：巴鲨鱼、金针菇、葱姜蒜、小米辣
做法步骤：
1、巴鲨鱼切小块，放入葱段、姜片、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒碎、盐抓匀腌制10分钟。
2、金针菇洗净切掉根部，手撕小条摆在盘子上，把腌好的鱼块铺上去。
3、油热下大量蒜蓉炒香加入生抽、蚝油煮开，淋到鱼块上面。
4、锅中烧水，水开上锅蒸15分钟，最后撒上葱花、小米辣即可。
二、香菇鸡蛋汤
准备食材：香菇、葱、鸡蛋、香菜
做法步骤：
1、清洗干净的香菇切片，碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧水，水开放入香菇，焯烫至变软捞出。
2、锅中烧油，油热放入葱花炒出香味，放入香菇，加入适量的清水，根据个人口味加入生抽、米醋、鸡精、黑胡椒粉、盐，大火煮开。
3、淋入水淀粉，再淋入鸡蛋液，煮开撒香菜葱花即可。
三、三鲜菌菇汤
准备食材：鸡蛋、鲜虾、白玉菇、香菇、豆腐、枸杞、葱蒜
做法步骤：
1、锅中烧油，油热下打入个鸡蛋煎熟盛出切块备用。
2、锅留底油，放入葱花、蒜末翻炒出香味，倒入虾仁炒至变色，倒入鸡蛋、白玉菇、香菇，加入适量的热水，盖上盖子煮8分钟。
3、放入豆腐再煮3分钟，根据个人口味加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花、枸杞即可。
四、凉拌包菜
准备食材：包菜、鸡蛋、辣椒面、芝麻、小米辣、葱蒜
做法步骤：
1、碗中放入辣椒面、芝麻、蒜末、小米辣、葱花，淋入热油激发出香味，根据个人口味加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐拌匀备用。
2、包菜切成丝。锅中烧水，水开放入包菜丝，烫熟后捞出装盘。锅中烧油，油热煎两个荷包蛋，放到包菜上面，最后淋入料汁拌匀即可。
五、空气炸锅炸鲫鱼
准备食材：鲫鱼、姜丝、香菜、胡椒粉、辣椒面
做法步骤：
1、鲫鱼处理干净两面划刀，把姜丝塞进鱼肚里，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、辣椒面、盐涂抹均匀，腌制20分钟。
2、将会腌好的鲫鱼放入空气炸锅，表面刷点油，再撒上芝麻、200度炸10分钟，翻面180度炸10分钟，出锅前撒入香菜即可。
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