回望三年疫情时光，作为军工线上开展物业保障工作的人员，复杂的感受中充斥着别具一格的航空特色。在中国航空工业集团成都所凯迪物业厨师们的心里，戈壁滩上那段岁月，是最让人难以忘怀，最具有温度，最值得珍藏的记忆。
科研保障是首责
眼瞅着因疫情而不得不被搁置的项目进度，成都所项目试验队的成员们心急如焚。国之重任，必须千方百计确保后线不倒！在所领导的大力支持和相关职能部门的积极协调下，该项目试验队在疫情依旧严重的情况下，于当年正月里率先复工复产。而最先在正月初七一早出发的先遣队，则是由成都所凯迪物业的大厨们组成的“戈壁厨师”队伍。
正所谓，“兵马未动，粮草先行。”彼时疫情初发，全国各地发展态势不明，团队成员们都多少有点惶恐，出发前听到最多的话就是：“注意安全，保护好自己。”
因为疫情管控的原因，大伙儿一路风雪相伴，一路坎坷不断，穿越茫茫的戈壁无人区，原本一天的路程，足足用了三天，直至正月初九凌晨才到达目的地。
试验团队的“食堂”借用的是老旧招待所的厨房，条件相当艰苦。戈壁滩上没有天然气，大厨们只能用柴油做饭烧菜，加上通风条件差，戈壁厨师们每天与油烟相伴，一日三餐下来，衣服上全是洗不干净的“黑”色。但无论条件如何艰苦，到达次日，戈壁厨师们就克服各种困难为项目试验队供应上了热气腾腾的早饭。
保障科研永远第一位！
自力更生是根本
虽然在前期筹备中做了详细的调查研究和谋划，但始料未及、突如其来的疫情让戈壁厨师们的现场工作量陡增。参照以往经验，8个人的厨师队伍最大限度服务不超过150人的试验团队，但因疫情隔离和管制要求，没来的需要提前来，来了的又不能随意离开，因此，最高峰时期试验队人数逾三百。由于食堂在二楼且没有电梯，每天的食材、饮用水、盒饭、餐厨垃圾都得靠戈壁厨师们自己动手搬上搬下，再加上每天多次的环境消毒、餐具消毒，工作量的烦琐程度可见一斑，可谓难上加难。
但就是在这样的条件和情形下，戈壁厨师团队想方设法克服困难，不仅为试验队正常提供一日三餐，还根据试验任务需要，随时提供加班餐和夜宵等特殊保障。在有限的条件下，大厨们挖空心思翻着花样做可口的饭菜，只盼大家“吃得开心、吃得放心、吃得健康”。每一道菜都是真诚的付出，每一道菜都是爱心的凝聚！
戈壁厨师们的忘我付出和无私奉献，使得现场的餐饮保障工作井井有条、干净卫生，不仅多次受到各级领导和试验队的赞扬，还荣获了“外场保障先进团队”称号，大厨杨德前更是荣立集团公司个人三等功。
单调生活是常态
严格的疫情管控让大家无法外出，只能长期在宾馆招待所里“打转转”，生活非常单调。分管餐饮工作的老陈进场撤场都在凌晨，在外场基地待了一个多月，竟然都不知道基地长啥样。厨师队伍每天都得十五六个小时的高强度工作，这样的“连轴转”一直持续了近三个月。“我至今依然清楚地记得厨师团队的第一次休假是在连续工作80天后，因宾馆停电检修，无法做饭，才有了半日空闲。”老陈说。
疫情好转后，可以出宾馆散步了，试验队的同志们在工作之余都尽量地多走多活动，大家逐渐发现散步的身影中极少看见戈壁厨师团队，很是纳闷。实际上，他们并不是不想出去转转，而是太累了，每天在宾馆不出门都能走出两三万步，一天忙完只想倒床就睡，补充体力。
条件的艰苦、任务的繁重、生活的单调，都没有难倒这支可亲可爱可敬的戈壁厨师团队，他们战疫情、抗风沙，在平凡岗位上默默坚守、忘我奉献，用无言的行动诠释着奋斗的意义，航空报国、航空强国的征程上，凝聚着他们的汗水和功劳。回首往事，历历在目，向这群披星戴月的戈壁厨师致敬。(尹集中 彭文晶)