白露的到来,代表炎热的天气即将结束。冬季风代替夏季风逐渐南下,缓解了南方燥热的天气。
炎热的天气即将离去,凉爽的秋季即将来临,白露给人们带来凉爽的同时,也带来了不少烦恼,秋燥就是其中之一。秋天气候干燥,很容易上火,皮肤容易干燥起皮,更加容易上火导致嘴角干裂。
那么怎么样才能防秋燥呢?从饮食开始调理才是正道。
今天我就分享8道防秋燥美食,从早餐到晚餐,一天三顿不落空,一天都水当当。防秋燥就要从早餐开始,我们开始看看吧。
一、银耳雪梨汤
梨 / 银耳 / 黄冰糖 / 红枣 / 清水
1、雪梨去皮切成小块备用。
2、银耳泡发,撕成小朵。
3、红枣去核备用。
4、雪梨,银耳,红枣,冰糖放入养生壶,加入清水。
5、炖一个半小时就好了。
秋季干燥要多吃梨,梨性寒,具有去火解秋燥,醒酒解毒的功效。不过老年人和脾胃虚寒的人要少吃。红枣安神,还能增强食欲,提高免疫力,搭配雪梨一起吃,能中和雪梨的寒性,滋味甜而不腻,特别好喝。
二、简易山药糕
【配料】
山药 / 白砂糖
【步骤】
1、铁棍山药准备好,去皮切成薄片。
2、放入大锅蒸熟。
3、蒸熟的山药加入白砂糖,压成山药泥。
4、山药泥放凉之后搓成圆球。
5、放入月饼模具,压成花朵形状。
三、山药小饼
山药300g / 低筋面粉300g / 白糖30g / 鸡蛋2个 / 酵母5g / 奶粉10g / 黄油20g
1、山药去皮切薄片,放入大锅中蒸熟。
2、蒸熟的山药压成山药泥。
3、山药泥中加入鸡蛋,白砂糖,奶粉,黄油搅拌均匀,放凉备用。
4、放凉后加入酵母和低筋面粉搅拌均匀,揉成光滑的面团。
5、擀成大薄片,用圆形模具压出圆形。
6、室温发酵40分钟。
7、山药饼放入平底锅,煎至两面金黄,按下去迅速回弹,出锅装盘。
山药,又称“怀山药”,富含淀粉,补脾益气,对消化不良有很好的效果。
四、红薯饼
红薯200g / 面粉300g / 鸡蛋 / 白砂糖30g / 酵母3g / 温水
1、红薯去皮切小块,蒸熟备用。
2、蒸熟的红薯压成泥放凉,加入白砂糖,鸡蛋,面粉,酵母,清水搅拌均匀。
3、揉成光滑的面团。
4、发酵至两倍大。
5、发酵好之后排气,擀成大片。
6、压成花朵形状,静置15分钟。
7、放入平底锅,煎至两面金黄,出锅装盘。
红薯有非常好的保健效果,被评为餐桌上的最佳食物,秋季多吃点红薯,还能防止便秘,达到减肥的目的。
五、雪梨波波球
梨 / 木薯淀粉 / 清水 / 白砂糖 / 白桃乌龙茶包 / 薄荷
1、雪梨用盐水搓洗干净,去皮切块,皮不要扔。
2、将梨子皮放入小锅,加水煮至梨子皮变浅,捞出丢掉。
3、梨子放入料理机,加入梨子水打成梨子汁。
4、过滤掉梨子渣。
5、梨汁倒入小锅烧开。
6、加入木薯淀粉搅拌均匀,揉成团。
7、搓成小丸子。
8、小丸子倒入小锅,加入清水煮熟,捞出过凉水,雪梨波波球就完成了。
9、泡一杯白桃乌龙茶,盛入雪梨波波球。文章转自:http://www.yyacg666.cn 文章转自:http://www.omsoe666.cn 文章转自:http://www.eqccc666.com 文章转自:http://www.mqycq666.com
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六、荷包蛋鲫鱼汤
鲫鱼 / 鸡蛋 / 黄酒 / 生姜 / 植物油 / 食用盐 / 香葱
1、鲫鱼洗干净,表面划几刀
2、热锅凉油,下姜片翻炒出香味。
3、鲫鱼下锅煎至两面金黄。
4、倒入开水煮开。
5、加入黄酒去腥调味。
6、直接打入鸡蛋煮熟。
7、撒食用盐,出锅,撒香葱装饰。
七、糯米蒸肉丸
糯米 / 猪肉 / 生姜 / 香葱 / 黄酒 / 粽叶 / 食用盐 / 鸡精
1、糯米提前浸泡4小时,捞出洗干净备用。
2、猪肉剁成肉末,加入生姜,香葱,黄酒,食用盐,鸡精搅打上劲。
3、粽叶煎成小段铺在蒸笼里。
4、肉圆搓圆,滚一圈糯米,放在粽叶上,顶部插葱花点缀。
5、上锅蒸熟,出锅直接享用。
八、玉米苦瓜炖猪骨汤
苦瓜 / 猪大骨 / 甜玉米 / 生姜 / 黄酒 / 食用盐
1、苦瓜去籽,提前用食用盐腌制出水,玉米切块,猪骨浸泡出血水。
2、猪大骨放入砂锅,加清水,姜片,黄酒一起煮。
3、煮开后撇去浮沫。
4、加入苦瓜和玉米炖至猪骨软烂。
5、撒食用盐调味,出锅享用美味吧。
秋天多吃蒸菜,不上火防秋燥,一日三餐都可以吃。
白露来了,大家除了防秋燥之外,还要记得及时增添衣物哦。