大家好,我是龙儿,不要一堆,不如桑葚一把。今天来给大家分享一个土龙中教给我的桑葚新吃法,就这样吃桑葚对身体的益处非常多。
桑葚顾名思义就是桑树上面长出来的果子,而我们今天用到的桑葚是这种的桑葚干。像我们这边桑葚柑卖好几十块钱一斤呢,不知道你们那里是多少钱一斤呢,要知道这样的桑葚在咱们乡下可是不值钱的,树上面都结满了,依然没有人去摘着吃,到了城里面反而成了香饽饽。
这里所有的食材是一个人的用量,准备一小把桑葚,大概二三十粒的样子,再准备一小把百合,五六颗茯苓。
用适量的清水把这3种食材充分地打湿。用咱们的右手将它抓一抓,清洗干净。
桑葚其实呢,还是比较脏的,因为它在晾晒风干的过程中都没有经过任何的清洁处理,但如果在洗的过程中用力过猛的话,容易导致桑葚里面的果粒散开,营养成分流失,所以呢,只需要用水简单地多冲洗两次即可。
而百合很多朋友以为是百合花,这里所说的百合是百合的根茎部分,它也是一种非常滋补的食材,在超市里面都可以买到。
而咱们的茯苓就更不用多说了,很多人都非常的熟悉,它的吃法也特别多,像用来打成粉末,用来做糕点,用来煲粥都超级受欢迎,水加进来后让它浸泡上20分钟的时间。
主要是把桑葚泡发,茯苓和我们里面的百合也泡软,不然这些食材是很难被煮熟的。20分钟后,碗中的水由清澈见底变成了这种的酒红色,而里面的百合也被泡软的差不多了,用手轻轻一折就能折断,并且成了有一点点透明的样子,像这样就可以了。
接着把泡好的所有食材连同里面的清水一起倒进砂锅里,因为这个水里面现在有许许多多这些食材里面的营养物质,直接倒掉就太可惜了。因此我们在泡发这些食材的时候一定要用干净的水哦,用纯净水,用纯净水会更好。
接着再用刚才装了食材的碗继续往里面加入两碗清水进来。盖上锅盖,把锅里面的水煮开。大概10分钟的时间,锅里面就已经被煮开了,煮开之后,我们现在站在厨房里面都能闻到香气哦,这个时候我们把火关小一点,继续煮上25分钟的时间。
25分钟的时间到了现在揭开锅盖,这个时候里面的汤水也变少了许多,三碗水现在大概只剩下了一碗多一点点的样子。桑葚也变得胖乎乎的,每一颗颗粒都十分饱满,就像刚从树上摘下来的时候的样子。
现在把它全部盛出来,盛入碗中。稍微晾一会儿,晾至不烫嘴就可以趁热饮用了,盛出来之后直接可以食用,不要再增加其他的调料了。
很多朋友可能觉得味道会比较淡,那么你也可以加一点点蜂蜜进来,或者是在煮的过程中加一点点冰糖,都非常的不错。
但如果没有其他需要的话,尽量保证直接原汁原味的吃,这样才更棒哦,毕竟嘛,这糕那糕总是不太好,所有食材的原汁原味才是最好的。
里面的茯苓还有百合以及桑葚都已经完全煮熟煮透了,我们趁热将里面的汤喝掉,喝起来有特别浓郁的桑葚的香气,还带着一点点淡淡的甜味,这个甜味我喝起来就刚刚好,如果你觉得不够甜的话,可以加带一点点蜂蜜或者是冰糖。
看似简单的一道桑葚汤,其实它的用处却一点都不简单,冬天滋补,我们就可以经常把这一道桑葚汤熬煮起来,全家人一起喝都特别的不错哦,简单省事儿,而且呢还特别的实用,喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧。那么本期的分享就到这里了,咱们下期再见,拜拜。