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自2023年下半年起，南美白对虾市场行情持续下行，给我国小棚虾带来了严重冲击，空棚率增加、锅炉苗养殖亏损超90%、出虾放缓期待价格回暖……而华南地区小棚凭借养殖成本低、产量高在低行情中尚且可以搏一搏。养殖成本12-13元/斤，利润5元/斤以上，单棚产量基本可达2000斤，单棚利润至少可达10000元。
华南地区紧邻四川、重庆、贵州、云南等市场，全年对虾需求稳定，且华南地区占据了冬季这一黄金卖虾时段，使得“南虾北养”的传统模式逐渐发生逆转。在当前市场低迷的背景下，华南地区养虾的优势愈发显著，养殖高品质大虾已成为广大养殖户实现盈利的关键策略。
1
单棚产量可达2000斤
养殖成本为12-13元/斤
2023年，台山小棚园区棚产从几百斤到2000斤不等，养殖成功的平均棚产1600-700斤，斤虾成本在15元，料比普遍在1.3-1.4；阳江小棚园区平均棚产1700-1800斤，高产的可以达到2100斤。
而2024年下半年养殖情况来看，阳江及台山地区小棚养殖产量大幅提升，在养殖顺利的情况下，产量基本可以达到2000斤，料比普遍在1.1-1.2，更有甚者，单棚产量可以达到2500斤。
据了解，华南地区本造虾的养殖成本约为12-13元/斤。目前，华南市场20头/斤规格对虾价格在20元/斤左右，按照棚产2000斤、养殖成本13元/斤来计算，单棚利润可以达到14000元。
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养殖成功率可达90%
提高大规格虾比例成主流
2023年，台山小棚整体养殖成功率在6-7成，阳江小棚整体养殖成功率在8成以上。2024年，阳江及台山小棚养殖成功率可达90%以上，且小棚大多高产。少数养殖户的养殖产量和养殖成功率较2023年明显提高，可以实现“高产满堂红”。
在养殖对虾规格方面，珠三角外塘养殖的对虾多限于30头/斤规格，主要供应本地市场；而华南小棚则依托西南市场，养殖25头/斤-20头/斤规格对虾，通过长途运输获取比本地市场高出2-3元/斤的价格优势。从市场行情和需求判断，要在华南市场获得可观利润，至少需养殖25头/斤以内的大规格对虾。
目前，广东地区的小棚开始陆续出虾，出虾规格基本在20头/斤左右，养殖户对养大规格商品虾的意愿更强烈。这批对虾的投苗时间主要集中在9月中下旬-10月，其中，9月中下旬投苗的对虾已达25头-20头/斤规格，10月投苗的则多为35头-30头/斤。多数养殖户倾向于在规格20头/斤时出售，而30头/斤规格的对虾则计划于次年1月中下旬上市，达到20头/斤左右规格。
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掌控黄金卖虾时段
合理利用中造养殖时间
每年1月-4月，我国对虾市场行情尤为乐观。这主要归因于该时段市场虾量相对较少，造成供应偏紧的局面；同时，春节期间消费力的显著提升，进一步推动了市场需求，使得这一时段成为销售对虾的黄金期。
为了充分利用这一黄金销售时段，部分养殖户采取了多密度投苗并分棚养殖的策略。养殖户在1、2、3号棚中分别投放密度为5万尾/棚、10万尾/棚和20万尾/棚的虾苗，当1号棚的对虾达到出售规格并售出后，养殖户会将2、3号棚中的部分对虾转移到1号棚，以确保连续出虾，减少空档期。
除了延长出虾时间，部分养殖户开始利用中造养殖时间养殖其他品种。据了解，部分养殖户在小棚内养殖斑节对虾的放苗密度为2-3万尾/棚，产量通常在800-1000斤之间，最高可达1200斤。
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作者：杨影
编辑：郑燕云
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