sc荆州、张
为保障全市人民群众“舌尖上的安全”
荆州市市场监管局对全市餐饮行业
开展随机查餐厅活动
其中
19家餐饮店上榜“红榜”名单
11家列入“黑榜”名单被要求整改
红榜名单
1.荆州区荃凤太一轩餐饮服务部
地址：荆州区南环路18号
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，食品加工操作各环节符合要求，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
2.荆州区荆楚老屋饭香餐馆草市店
地址：荆州区景明观路8号
上榜理由：后厨采用明厨亮灶设计，食品经营场所后厨环境卫生整洁，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
3.沙市区李记海鲜
地址：沙市区西干渠路楚天都市壹号院
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，食品加工操作各环节符合要求，物品摆放整齐有序，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
4.沙市区沙石老味餐厅
地址：沙市区沙棉东片生活区59栋旁
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，从业人员加工操作环节规范，三防设施完好。
5.荆府味缘餐厅
地址：荆州开发区三湾路18号
上榜理由：后厨环境卫生整洁，“三防”设施完善并规范使用，从业人员健康管理较为规范。
6.经开区西湖酒店
地址：荆州开发区滩桥镇陈湾村五组
上榜理由：后厨环境卫生整洁，“三防”设施完善并规范使用，从业人员健康管理较为规范。
7.湖北善禾餐饮管理有限公司荆州楚苑酒店(楚苑餐厅)
地址：荆州市文旅区凤凰街道楚国八百年文化公园南区1号1栋
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，食品加工操作各环节符合要求，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
8.高新区锦春大酒店
地址：荆州高新技术产业开发区彭家场社区太湖路133-1号
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，食品加工操作各环节符合要求，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
9.绿茵阁西餐厅（江陵店）
地址：郝穴镇荆江路西侧中央半岛商业街22B号楼
上榜理由：后厨、包间等区域的食物、消毒分区明确，仓储整齐安全，餐具清洁，店内消杀档案记录齐全。
10.松滋市万和别院
地址：松滋市新江口街道人和路万联人和广场东北侧
上榜理由：场所环境整洁，从业人员健康证齐全有效，操作间明亮整洁，物品摆放整齐，从业人员着装规范。
11.松滋市老乡村农家菜馆
上榜理由：就餐间干净明亮，三防设施齐全，从业人员梁康证齐全有效，操作间物品摆放整齐，地面平整无裂缝，易于消毒、防滑，下水道盖板孔隙小于6mm，油烟机定期清洗。
12.公安县渔笛晓院餐饮店
地址：公安县斗湖堤镇油江路134号
上榜理由：餐饮服务场所环境清洁，店面形象好，证照公示齐全，菜品风味本土特色突出，兼顾湘鄂边顾客之喜好，品种多样，制作讲究，色浓味鲜。食品贮存分类、分架、离地、离墙存放，有害生物防治措施有效，工作衣帽穿戴整齐，从业人员健康管理规范，每天坚持健康检查并有记录，采购原料履行了进货查验义务。
13.公安县东南醇餐饮店
地址：公安县斗湖堤镇梅园大道鑫泰国际12栋10号
上榜理由：餐饮服务场所环境清洁，店面形象好，证照公示齐全。特色牛肉火锅配方独特、选料严格、味道醇厚、口感劲道，积极参与反餐饮浪费活动，推行小份菜和半份菜。有害生物防治措施有效，工作衣帽穿戴整齐，从业人员健康管理规范，每天坚持健康检查并有记录，采购原料履行了进货查验义务。
14.石首市鸡汤米线店
地址：石首市东方大道钰龙花园B-105-106
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，食品加工操作各环节符合要求，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
15.石首市7号美食
地址：石首市东方大道钰龙花园B-105-106
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，食品加工操作各环节符合要求，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
16.监利县楚肴唐庄餐厅
地址：监利县容城镇容城大道128号
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，食品加工操作各环节符合要求，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
17.荆州市恒福星际酒店
地址：监利县红城乡江城路特888号
上榜理由：食品经营场所后厨环境卫生整洁，食品加工操作各环节符合要求，三防设施完善并规范使用，从业人员健康管理规范、衣帽口罩穿戴整齐。
18.潮汕猪杂汤粉（洪湖店）
地址：洪湖市茅江大道东侧文泉大道北侧
上榜理由：操作间环境卫生干净整洁，三防设施齐备，原材料摆放有序，就餐区干净卫生，垃圾桶带盖，从业人员健康管理规范。
19.亲回家吃饭（洪湖店）
上榜理由：操作间和就餐区卫生干净整洁，三防设施齐备，从业人员健康管理规范、上岗穿戴统一规范。
黑榜名单
1.荆州区乐小米快餐店
地址：荆州区荆中路118号
上榜理由：食品经营场所三防设施不到位，食品贮存不规范，食品摆放混乱。
整改措施：已督促商户进行卫生大扫除、整理货架并将物品摆放整齐，规范三防设施设备。
2.沙市区乡厨酒家
地址：沙市区红星南路8号-5
上榜理由：食品经营场所三防设施不到位，食品贮存不规范，食品摆放混乱。
整改措施：已督促商户进行卫生大扫除、整理货架并将物品摆放整齐，规范三防设施设备。
3.荆州经开区常相汇私房菜餐厅
地址：荆州经开区奥体路玉桥公园南大门西侧1号门面
上榜理由：后厨“三防”设施不到位，垃圾桶未加盖且外观不洁，清水水池混用且无标识标牌，使用的砧板有发霉现象，地面不洁。
整改措施：已督促经营户进行“搬家式”大扫除，完善规范使用“三防”设施，水池分开使用做好标识标牌标注，跟换垃圾桶和食品砧板。
4.荆州文旅区壹家炸串
地址：荆州文旅区纪南镇育才东路6号
上榜理由：食品经营场所脏、乱、差，天花板和地面卫生均不符合要求，部分食品原料直接放置于店面。
整改措施：已督促商户进行搬家式卫生大扫除，墙面安装护墙板，天花板进行吊顶，新增货架。
5.荆州高新技术产业开发区香满楼餐馆
地址：荆州高新技术产业开发区太湖港管理区育才路64号
上榜理由：食品经营场所三防设施不到位，食品贮存不规范，食品摆放混乱。
整改措施：已督促商户进行卫生大扫除、清洁墙面、整理货架并将物品摆放整齐，规范三防设施设备。
6.江陵县磨膳房轻食沙拉
地址：江陵县新跃社区2组45号齐心卫生室附近
上榜理由：厨房操作间养猫，防鼠防蝇三防设施不足，生活区与厨房操作间未有效隔离，冰柜内的食品没有效期标识。
整改措施：已督促商户进行卫生大扫除、厨房禁止养宠物，封闭卫生间大门，清理冰箱内食物。
7.松滋市陈师傅小吃服务店
地址：松滋市新江口街道林园路61号
上榜理由：三防设施不齐全，设备油垢未及时清理，食品器皿放置于地上，物品摆放杂乱，从业人员工作服未及时清洗，出店经营。
整改措施：配齐三防设施，清理墙壁、天花板油脂，对后厨进行大扫除，增购置物架摆放物品。
8.公安县吴王府酒店（大地农庄）
地址：公安县斗湖堤镇长江路26号
上榜理由：三防设施不齐全，设备油垢未及时清理，食品器皿放置于地上，物品摆放杂乱，从业人员工作服未及时清洗，出店经营。
整改措施：配齐三防设施，清理墙壁、天花板油脂，对后厨进行大扫除，增购置物架摆放物品。
9.石首市正新鸡排
地址：石首市笔架山街道建设路125-11号
上榜理由：食品经营场所三防设施不齐全，食品贮存不规范，现场环境卫生差。
整改措施：已督促商户进行卫生大扫除、整理货架并将物品摆放整齐，规范三防设施设备。
10.监利市百味阁餐饮店
地址：监利市百晟广场一楼B1149号商铺
上榜理由：操作间垃圾桶未加盖，食品摆放混乱，三防设施不到位，食品贮存不规范。
整改措施：已督促商户整理货架并将物品摆放整齐，规范其完善三防设施设备。
11.洪湖市惠香家常菜
地址：洪湖市新堤街道文泉大道一中旁巷内
上榜理由：操作间下水道盖板缝隙过大，操作间内杂乱、有卫生间，垃圾桶未带盖。
整改措施：已督促商户整理货架并将物品摆放整齐，完善三防设施，封闭厕所大门。
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来源：荆州市市场监督管理局
编辑：黄伟欣
责编：王璇/编审：王桃芳/监制：江敏
出品：荆州市融媒体中心
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