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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、腌萝卜片
准备食材：大萝、葱蒜、青红椒
做法步骤：
1、大萝卜清洗干净，切去根部从中间切开，再切成薄片，放入碗中。
2、碗中加入盐，腌制15分钟，等待萝卜出水，将水倒掉，加入清水清洗去多余的盐分，用手挤干。
3、将挤干的萝卜放入碗中，加入葱段、青红椒段、蒜片、生抽、老抽、香醋、白糖。用手抓拌均匀即可。
二、水煮肉片
准备食材：里脊肉、豆芽、油菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、麻椒粒、豆瓣酱、辣椒粉、芝麻
做法步骤：
1、里脊肉切成薄片，放入碗加入盐、鸡精、淀粉、生抽、少许清水抓拌均匀，腌制10分钟入味。
2、锅中烧油，油热放入葱、姜、蒜、花椒粒、麻椒粒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油加入适量清水，加入盐、鸡精调味。
3、锅中水开，放入豆芽、油菜煮熟后捞出放入碗中，再将腌制好的肉片均匀地撒入锅中煮至3分钟到出。
4、碗中加入葱花、辣椒粉、芝麻，淋入热油激发出香味即可。
三、西红柿炒鸡蛋
准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、番茄酱
做法步骤：
1、西红柿用开水烫一下，剥入外皮，这样的西红柿口感会更好，将剥的西红柿，再切成小块备用。
2、碗中打入鸡蛋加入食用盐打散，锅中烧油，油热放入鸡蛋，煎至焦黄倒出备用。
3、锅中加入少许食用油，放入西红柿，加入盐、番茄酱翻炒出汤汁。
4、将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，出锅前撒入葱花即可出锅。
四、懒人红烧鱼
准备食材：鲤鱼、金针菇、葱姜、花椒粒、小米辣、洋葱、啤酒、香菜、老干妈
做法步骤：
1、鲤鱼处理干净，剁成小块，这样做出来的鱼肉会很入味，将剁好的鱼肉放入碗中。
2、碗中加入胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈、抓拌均匀，腌制30分钟。
3、锅中加入色拉油，油热放入葱段、姜片、花椒粒、小米辣，翻炒出香味，将洋葱、金针菇放入锅中垫底。
4、将腌制好的鱼肉放入锅中，将碗中剩余的料汁全部倒入锅中，再加入啤酒盖上盖子，焖煮10分钟出锅前放入香菜即可。
五、鸡蛋饼拌粉丝
准备食材：粉丝、鸡蛋、葱蒜、小米辣、辣椒粉、香菜
做法步骤：
1、鸡蛋打散，锅中加入少许食用油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋饼，再将鸡蛋切成条备用。
2、碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉，淋入热油激发出香味，再加入鸡精、白糖、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀。
3、锅中烧水，水开放入粉丝烫煮1分钟捞用冷水出冲凉放入碗中。
4、放入切好的鸡蛋皮，倒入调好的料汁，加入香菜用手抓拌均匀即可。
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