hi,我是“伍点养身”。
58岁的李大伯,患有多年高血压。他平日口味较重,几乎顿顿都要有辣椒,尤其爱吃咸鱼、熏肉等高盐食物。
虽然子女多次提醒他,得了高血压,要注意控制盐的摄入量。
但老人家平日都是在老家生活,多年的饮食习惯也改不了了,子女见说了也没用,也不再说了。
前阵子,李大伯经常感觉头晕、胸闷,在床上躺了几天不见好转,子女带他去了医院,这才发现血压太高了。
医生认为,虽然李大伯有正常服用降压药,但饮食上太不注意,特别是爱吃高盐的食物,这才导致血压难控制。
一、高钠食物
食盐当中的主要成分钠。
而钠与血压的升高密切相关。
数据显示,一个人每天多吃2克食盐,收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg及1.2mmHg。
国人大多口味偏重,食盐摄入量超标明显,2015年,我国家庭烹调用盐的摄入量为平均每人9.3g/天,远超过推荐的5克/天。
当长期高钠饮食时,会导致体内水钠潴留,使得血容量增加、外周血管阻力上升,引起血压上升。
长期高钠饮食,还会导致胃黏膜损伤,引起钙流失从而导致骨质疏松,甚至还会破坏人体的免疫系统。
常见的高钠食物包括腌制食物,咸菜、咸蛋、各种酱料等等,都要尽量少碰。
另外,隐形盐也需要重视,比如调味品,10ml酱油约含有1.6g盐,20g的腐乳约含有1.5g盐。
平日选购食物时,需要主要看食物标签:
通常钠含量<120mg/100g即低钠食物,钠含量≥800mg/100g即为高盐食品。
二、高糖食物
高糖食物当中含有大量的游离糖,进入体内会导致血糖上升,身体便会释放大量的胰岛素以控制血糖,进而刺激血管收缩,导致血压升高。
另外,糖分摄入过量还会导致超重或肥胖,肥胖也是诱发高血压发生的危险因素之一。
那么,什么是高糖食物呢?
100毫升液体或固体中,糖含量0.5克或0.5毫升为无糖或不含糖,糖含量<5g即为低糖,糖含量≥11.5g/100g为高糖饮料。
中国居民膳食指南建议,成人每天添加糖不超过50克,最好控制在25克以下。
但市面上的食物及饮料,比如含糖饮料、果汁、甜点等,很少是无糖或低糖的,糖含量都是很高。
一瓶普通的可乐,含糖量约是10.6g/100ml,一瓶瓶装的绿茶,每100毫升含糖4克。
每天喝一瓶500毫升的可乐,就会摄入53克的糖,已超过每天推荐的糖摄入量。
所以,大家在选购食物的时候,一定要注意仔细看标签,尽量选无糖或低糖的食物。
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