12月30日，“世界美食之都”潮州金牌年菜系列评选活动结果揭晓，经过激烈角逐，22家参赛企业的33款年菜成功入围。

活动自启动以来，得到社会各界的广泛关注，吸引众多预制菜生产企业、餐饮企业踊跃参与。专家组根据潮州菜文化传承、菜品创新以及产品制造等方面进行综合考量，最终评选出“金牌年菜”宴席潮人美食城“星耀福年宴”等12桌，“金牌年菜”创意单品海龙潮式腊肠等11道，“金牌年菜”海外爆款潮州风味卤鹅等10道，“金牌年菜”智造先锋企业饶平县海龙酒家有限公司等9家。

本次评选活动由市农业农村局主办，旨在响应2025“金牌年菜”争霸赛系列活动，进一步传承和弘扬潮州美食文化，提高潮州菜的知名度，发挥“世界美食之都”的品牌效应，深化“世界美食之都”名片动能转化，促进潮州美食产业与乡村特色产业的联动发展，助力“百千万工程”。

年菜作为具有浓厚文化底蕴和节日特色的产品，契合消费者的需求，具有广阔的市场前景。近年来，省、市出台了一揽子政策措施、举办了一系列活动，支持预制菜产业发展，将年菜、预制菜产业作为推动乡村振兴的重要抓手。发力年菜产品，不仅能丰富预制菜企业的产品线，也能提高企业的产品创新、研发能力以及供应链管理、质量检测能力。（潮州日报全媒体记者 吴育杭）