随着秋风送爽,秋藕即将迎来了新一季的丰收。作为传统美食的代表,古法纯藕粉以其独特的古法制作工艺和纯正的口感,再次成为市场上的焦点。
风景秀丽的杭州水乡,这里得天独厚的自然环境为优质藕的生长提供了理想的条件。秋藕以其藕质鲜嫩、营养丰富而闻名,是制作藕粉的上佳原料。藕香斋的师傅们遵循古法,从选藕、清洗、磨浆、沉淀、削片、晒干等每一道工序都严格把关,确保每一份藕粉都保留了最原始的风味和营养。
与市面上常见的藕粉不同,藕香斋的藕粉采用全手工制作,不添加任何人工色素和防腐剂,保留了藕的天然色泽和营养成分。藕粉细腻柔滑,冲泡后呈现出晶莹剔透的琥珀色,散发出淡淡的藕香,令人回味无穷。
古法纯藕粉不仅味道纯正,而且营养价值极高。藕粉中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,具有健脾养胃、养血安神的功效,是老少皆宜的健康食品。尤其在秋季,天气干燥,藕粉的润燥功能更是受到消费者的青睐。
藕香斋非遗传承人表示:“我们致力于传承和发扬传统美食文化,希望通过我们的努力,让更多人了解并爱上古法纯藕粉。秋藕上市,正是品尝这一美味的最佳时机,我们诚邀大家来体验这份来自大自然的馈赠。”
随着秋藕的上市,藕香斋已经准备好迎接新一轮的制作热潮。这个秋天,不妨让古法纯藕粉为您的餐桌增添一份传统与健康的选择。
打开网易新闻 查看更多图片