2024年,我发现大家都很擅长犒劳自己,以前是逼自己一把,现在是及时犒劳自己一下,感觉苦了谁也不能苦了自己。

成功早起上课,奖励自己一杯奶茶。DDL前完成任务,奖励自己一顿大餐。

甚至一天什么也没做,也会点个茶饮庆祝一下。

这让我想到很久以前,有一位工作狂人可能也是这么哄自己的,而这一哄就是六十年。

乾隆,一个擅长用奶茶犒劳自己,在200多年前就实现奶茶自由的男孩。

你想象中的乾隆喝茶,是他坐在养心殿,一边眉头紧锁批阅奏折,一边吹手里的龙井茶。

其实掀起乾隆的茶壶盖子一看,里面装的是奶茶。

所以说,用奶茶犒劳自己这件事,在中国有着很深远的历史。

毕竟,奶茶鼻祖,就在中国。

说奶茶鼻祖在中国,本质上是因为饮茶正统在中国。

茶饮千年,中国的饮茶史很悠久。

但茶文化,用大白话翻译一下,其实就是两件事,一种是怎么喝,一种是喝什么。

前者是强调保留茶的原味,后者是强调利用茶的滋味。

研究怎么喝的,告诉你茶要煮、煎、点、泡。研究喝什么的,就是往茶里加点盐、陈皮、葱姜等调料。

奶茶,就是这么诞生的。

很多人以为奶茶是近代的饮品,非也。

早在公元前2世纪的西汉时期,茶叶已成为商品在长安街头交易;东汉末,一些非茶叶种植区出现了茶的踪迹。隋朝时期,西域胡人和北方牧民以马匹、毛皮等畜牧产品来交易茶叶。

茶叶进入北方游牧民族的生活后,对奶制品情有独钟的北方人,创新地将牛奶、酥油和茶叶进行混合,这就有了最早的咸奶茶。

而因为大唐盛世到来,带着北方风味的咸奶茶,又被带去了中原大地。

茶与奶,分别代表了农耕文明和游牧文明;一杯咸奶茶背后,是中国各民族之间的交流交融。

饮奶茶的北方人,和喝清茶的南方人,开始坐在了同一张桌上。你喝点我家的茶汤提提神,你尝尝我家的奶茶暖暖身。

虽然不同口音,虽然不同茶饮,但盛唐嘛,就是万国来朝,一切都行。

于是,长安洛阳这些城市里,有了第一批奶茶爱好者。奶茶也迎来了第一位皇室代言人,唐德宗李适。

他在煎奶茶时,要加入酥椒,还求着一代名相李沁,也就是《长安十二时辰》里易烊千玺李必的历史原型,要他写诗为奶茶代言。

李沁也真的写了一首诗,“旋沫翻成碧玉池,添酥散出琉璃眼”。

从此,奶茶上的茶泡,有了一个好听的名字:琉璃眼。

不过唐朝的奶茶,依旧是文人雅士专属。

到了宋元那会,商品经济很繁荣,奶茶开始传播到更远更广的地方,奶制品也源源不断地传入中原。

奶茶,也就从新鲜变得日常。

在清明上河图里,可以找到一种叫“香饮子”的小摊,它很像现在的饮品店,售卖各种以茶叶为基底的饮品,有一味配料就是牛奶。

当时的人为了方便随时随地来上一杯奶茶,将酥油、鲜奶和茶芽一起翻炒,炒熟后加水煮沸即可饮用。

你看,总有第一个吃螃蟹的人、第一个喝奶茶的人,吃货就是创造历史。

人们不光喝奶茶,对品质也有了要求,经营性茶馆中有奶茶出售,顾客在喝了以后还会问:“你这茶里面有无真酥?”,相当于我们今天在奶茶店问,你这茶里放的是不是真奶?

也就是那时开始,奶茶正式地走进市场,走出国门,走向了世界。

特别是阿拉伯人,又做了一个加法。

他们不会复杂的制作,也没有纷繁的香料,只是开创性地往奶茶里加了两勺蔗糖,于是相对简单又同样好喝的阿拉伯甜奶茶,就这么诞生了。

全世界的奶茶狂欢,从这开始。

但反过来一看,中国传统奶茶好像渐渐变得平常——

直到它遇到自己的带货一哥,乾隆。

带货,乾隆是认真的。

怕牛奶不新鲜,他在紫禁城旁设置了宫廷牛圈,有了真·皇家奶源。

怕喝得不及时,乾隆在宫中设置了专门的奶茶房,以便随时随地想喝就喝。

他甚至还有很多套专门喝奶茶的茶器,茶器的颜色很有意思,大多数是非常少女感的粉色,从茶壶、茶桶再到茶碗,粉色无处不在。

乾隆还命人在茶碗上刻了自己为奶茶写的诗,“酪浆煮牛乳,玉碗拟羊脂。御殿威仪赞,赐茶恩惠施”。

这一下,奶茶的地位又得到了提高。

所以,在当时喝奶茶成了一种“国礼”。重要的人,重要的外交场合,都会提供奶茶以示礼遇 。

可以想象,乾隆当时一边喝着奶茶,一边指点江山,一边和人谈笑风生,一边指着自己的奶茶,说着“喝奶茶是祖宗之法”。

你看,喝奶茶,我们就是认真的。

为了能让我们喝到奶茶,霸王茶姬也是认真的。

《大清会典》里写道,乾隆所饮的奶茶,由黄大茶、鲜牛乳、青盐、山泉水调配而成。

霸王茶姬就依据历史记载,在乾隆奶茶配方的基础上,用更符合现代消费者口感的方式,重现了200年前这款乾隆爱喝的奶茶。

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其中还有个细节,这款咸奶茶的视觉创作主色调选用了乾隆同款粉,图案则是对茶瓷的团花纹、卷草纹进行了重新演绎。

就像是霸王茶姬说的,每一杯历史好茶,都值得用现代方式重做一遍。

所以,突然就觉得,这杯奶茶很有了一种文化的感觉。

咸奶茶在舌尖滑过,我们和200年前的“奶茶男孩”乾隆有了片刻共鸣;

清透的黄茶茶汤与盐、奶融合,我们与2000年前爱喝咸奶茶的北方游牧民族产生了链接。

所以,这就是我觉得我们历史有趣的地方,也是霸王茶姬重现乾隆咸奶茶的意义所在 ——

它让中国历史上的好茶从历史文献中“活过来”,鲜活地走进当代年轻消费者的生活中,

历史文化不应只留存在遗迹的残垣断壁里,在富丽堂皇的博物馆中。

它还在课本里,被这片土地的居民所阅读所铭记。

还在这片土地人们的习惯里,被保留被使用。

甚至,中国传统文化,还可以在碗里在盘里,在我们的每一个日常里。

所以今后,下午三点想点一杯乾隆一号,和两百年前的乾隆一样,好好犒劳自己吧。