新质生产力赋能
可以让农业生产
发生哪些革命性变化呢？
位于广州南沙的这座17层高江景摩天大楼，是广东目前最高的立体猪舍。
传统猪舍一公顷的生产建筑面积年出栏约一万头猪，而这座占地近10公顷的立体猪舍年出栏量达到35万头，比传统猪舍年产量翻了3倍。
广州南沙扬翔风行食品有限责任公司董事长-全林安：
17层里面有15层是养猪的，两层用于空气过滤。猪呼吸的空气都过滤干净也是为了生物安全，顶层让气体处理之后没有异味。
在广东，七成以上的猪肉本地自供。为了在有限的养殖空间内提高生产效率，立体猪舍安装了精喂仪、饮水宝、智能环控等智能设备，让每只猪营养摄入更精准，猪肉品质自然有所提升。
广州南沙扬翔风行食品有限责任公司董事长-全林安：
传统养猪，吃什么料还要靠员工去计算，这座猪场会根据每头猪的阶段营养需求，传递到饲料车间自动排产，一头猪大概能够省下70斤左右的粮食，营养更合适，也让肉质更好。
而在全国“蔬菜种业第一股”的种植大棚，工人正忙着把番茄进行嫁接，培养更多具有优良品质的番茄种子。
单是2024年，大棚里就有近300个新品种番茄在培育。作为农业生产的上游，种业被称为农业的“芯片”。
绿亨科技集团股份有限公司副总经理-肖代友：
光番茄一个品种，种子一年的销售额就能达到6000多万元。以前跟国外的巨头相比我们还是属于相对落后的一个状态，实话说，近几年，特别是番茄种子，我们能够对国际市场的同类品种进行平替，这也惠及国家的广大种植户，最终惠及的是我们的消费者。
大棚里研发的番茄，品质最好的几种，一粒种子最高售价为15元，1000颗种子的重量是2到3克，平均一克5000元的价格，已经远远高于黄金的市场价。
绿亨科技集团股份有限公司副总经理-肖代友：
很多人说番茄没有小时候甜，现在我们可以通过基因编辑，分子育种，就像研发芯片一样，不仅能尝到小时候番茄的味道，农户也能产出跟现在生产力相匹配的每亩产量。
而“美丽渔场”和大家印象中的传统渔场大不相同。这里养殖的鳜鱼对水质、环境的要求极高，建设时通过智能化控制系统和先进的水处理技术，确保养殖环境的稳定和水质纯净，同样的产能，占地面积只需要传统渔场的二十分之一。
广州南沙渔业产业园有限公司副总经理-陆君：
一个圆池大概是30多平方米，但实际上它的产量和我们土塘一亩（600平方米）的产量相当。传统鱼塘里面，鱼长了多大不知道，什么时候长大也不知道，但在我们的这个车间里，智能管理可以实现预判，什么时候产出、多大的数量产出都可以知道，把农民靠天吃饭的农业属性用数字化、智能化给它剥离掉。
在智慧养殖车间，可以看到鱼池分为低盐养殖区和高盐养殖区，鳜鱼作为我国“四大淡水名鱼”之一，为什么需要高盐的养殖环境呢？
广州南沙渔业产业园有限公司副总经理-陆君：
实验中发现千分之六的盐度，不仅不影响鳜鱼的生长，还能让其鲜美程度有正向提升，这样一个新品种不仅适应我们南沙地区咸淡水交界的环境，加盐还可以让鱼保持应激的状态，分泌更多的粘液，运输得更远。
目前，一批行业领先的企业在广州南沙落户，致力于打造一个农业“硅谷”。
绿亨科技集团股份有限公司副总经理-肖代友：
2018年，我们把总部迁到广州南沙这片创业的沃土，未来，番茄从选种、育苗到最后收获，会全部智能化、流水化作业。
广州南沙扬翔风行食品有限责任公司董事长-全林安：
智能化猪场并不是完全不需要人，而是把最复杂的，通过智能化和机器人去替代。
广州南沙渔业产业园有限公司副总经理-陆君：
现有产业向新质生产力模式上转型，实现精准农业、目标农业和预期农业，我认为这是未来的趋势。
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编辑 | 龙家怡