在平淡的生活中，节日给了我们惊喜，转眼间元旦将至，元旦也称为阳历年。在我国，“元旦”一词古已有之，在古代元旦也称为元辰，在汉武帝时期以前是很不统一的。直到上个世纪，确定每年的公历1月1日是元旦，也是一年的开始，所以说元旦也是我们的传统节日。
在传统的节日离，吃饺子是北方人的首选，饺子不但是我们的传统美食，更是冬季可御寒的美食之一。包饺子，馅料有许多种，可以说是多种多样的，可以是素馅，也可以是肉馅、海鲜馅等等，可以说可包万物。元旦吃饺子，我不用萝卜白菜，选用猪肉虾仁馅，鲜美多汁特别好吃，出锅能吃30个，真的太香了！
要想饺子好吃，一起来了解这款猪肉虾仁馅饺子吧，皮薄馅多超好吃，在这里也预祝大家节日快乐！
所用食材：面粉500克，猪肉馅适量，虾仁适量，酱油少许，盐少许，葱末，姜末，花生油。
做法步骤：
第一步：猪肉剁成馅，加入姜末、酱油、盐拌匀后，加入花生油锁住味道，在加入虾仁碎拌匀。
第二步：这道馅料里面大葱要多放一些，味道和口感都会更好，大葱去皮切成颗粒状。
第三步：最后把大葱碎放入肉馅里充分搅拌均匀，这款馅料就调拌好了。
第四步：我们提前把面团和好醒着，面粉中加入适量的清水，和成软硬适中的面团静置一会儿揉匀揉光，搓成长条揪成小剂子，按扁擀成薄薄的饺子皮。
第五步：饺子皮上放上适量的馅料，馅料的多少看自己的喜好和技术来添加。
第六步：对折后双手捏紧，大肚儿饺子就包好了，把饺子全部包好以后，放在盖帘上，就可以准备煮饺子了。
第七步：煮锅里放入适量的清水大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻地推动，让饺子动起来防止粘到锅底，盖上盖子大火煮开，撒少许冷水继续煮开，如此重复3次，饺子就充分熟透了。捞出饺子趁热开吃，蘸食蒜泥或者米醋味道更香哦！
峰儿话语：
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