太子参,又名孩儿参、童参,有润肺生津、益气健睥的作用。从名字不难看出,它是为小儿而生的。在补脾的同时不用担心它会造成孩子早熟的问题,生津又不助湿,还能润肺,经常干咳,气虚 , 脾胃不好的可以试试!今天我把太子参的6种常见搭配分享给大家,姐妹们请收好!
一、太子参羊肚菌瘦肉汤
羊肚菌加太子参这个儿童汤搭配,应该是每位妈妈的拿手汤,对脾胃很友好,我家小孩真的一看到羊肚菌汤胃口都大开可以原地炫好几碗!
食材:羊肚菌250克、太子参10克、山药15克、芡实10克、莲子10克、瘦肉250克、椰枣1个
做法:
1、瘦肉切块洗净冷水下锅焯水洗净浮沫备用,煲汤食材洗净浸泡30分钟备用。
2、所有食材一并放入养生壶,加入1500毫升左右。
3、选择炖煮功能煲60分钟,出锅前加适量盐调味。家有孩子可以多煲这道汤,养生健康又简单,可炖可煲,汤水清淡不油腻,真的好喝又营养!
二、陈皮太子参瘦肉水
身体虚弱,力不从心,吃饭没食欲,睡不好,学会一碗陈皮太子参瘦肉汤,让你迅速恢复元气!
食材:里脊肉100克、太子参6克、麦冬6克、无花果3颗、蜜枣1颗、陈皮1瓣、生姜2片
做法:
1、先将里脊肉洗干净,在清水中泡个30分钟去除血水,剁成肉末。太子参和麦冬冲洗干净。无花果 新鲜的最好,也可以用干无花果。陈皮用温水泡10分钟撕成小块,刮去里面的白瓤。生姜切成薄片。
2、把所有食材放入炖盅,加入足够的清水。水量大概是食材的两倍,不要加太多水,先用大火把水烧开,看到锅中冒泡了撇去浮沫,然后调成小火,慢炖1.5个小时,然后尝尝味道加盐调味。
3、汤煮好后,捞出食材,也可以连同食材一起享用。肉质软嫩,汤鲜味美,一口下去,整个人都暖了。
三、玉竹麦冬瘦肉汤
孩子脾气暴躁,火大,容易口干舌燥,睡觉不安稳,这道玉竹麦冬瘦肉汤给安排起来!
食材:麦冬、莲子、瘦肉、盐
做法:
1、瘦肉一小块剁碎,莲子三颗,玉竹三四片,麦冬三根,加水一起放入锅中炖煮一小时即可。
2、口感清甜,根据个人喜好可以加微微盐甜味。我这个是一个人的量,人多食材可以适当加点。
3、这个汤很适合秋季喝,现在北方开始变冷,后面天天烤火待在暖气房很干燥的时候,也很适合,主打一个滋阴润燥,清内!
四、小儿参苓汤
一年四季都适合喝的小儿参苓汤汤,孩子吃饭香,吸收得好!
食材:太子参、茯苓、芡实、莲子、蜜枣、鸽子/瘦肉/排骨
做法:
1、肉类焯水洗干净,汤料洗净,再和肉类一起放入炖盅。
2、加800毫升水炖煮90分钟左右,出锅加点盐调味即可。
3、这道汤也不用天天煲,每个星期有空就安排1~2次就足够了,这次煲鸽子,下次可以煲排骨,肉类换一换,口味不一样孩子也喜欢。
五、苹果太子参无花果瘦肉汤
苹果煲汤可太搭了!满足孩子的口味需求又健康,水果都蒸煮来吃没有那么寒凉伤脾胃,这款汤对孩子很有益,尤其是对于食欲不振、消化不良、体质偏瘦的孩子,做法也很简单。
食材:太子参、麦冬、无花果、苹果、瘦肉
做法:
1、将太子参、麦冬稍稍浸泡 瘦肉清洗剁碎。
2、瘦肉放入碗中压紧实 加入适量温水浸泡30分钟。
3、然后一起放入其余食材 上锅全程大火蒸40分钟,有苹果和无花果的清甜都不需要额外调味了呢。
六、独金脚太子参山楂汤
零食吃多了?肠胃不消化口气大?晚上睡觉滚来滚去睡不稳?那就喝这碗独金脚太子参山楂汤
食材:猪展肉300克、独脚金10克、太子参10克、炒麦芽15克、炒谷芽15克、椰枣2-3粒、山楂干5克(适合2-3人份量)
做法:
1、猪展肉加淀粉水浸泡,能挤出血水。
2、其余材料清水洗一遍备用。
3、所有食材加清水1000毫升慢炖60分钟即可,汤水酸酸甜甜非常开胃好喝有积食的,连续喝三天非常不错。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种太子参搭配的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。