现在越来越多的人,都开始喜欢自己在家做零食做甜品,除了健康卫生之外,更多的是一种乐趣,毕竟做成功后,内心还是很有满足感的。像我自打5年前开始自己动手做美食后,就一发停不下来,平日里也喜欢在网上分享自己的美食心得和制作过程,为此也收到了一些网友们的私信,让我出几期不用烤箱也能做的甜品,那今天这个福利就来了,我将分享一款无需烤箱,也能做的高颜值甜品,简单到有手就能做。
今天要分享的甜品就是双色卡通奶冻杯,让你一次学会两种口味,这款甜品不仅造型呆萌可爱,味道也是杠杠的,十分解馋,感兴趣的朋友一定要收藏试试哦,给繁忙的生活来点甜吧。
【双色卡通奶冻杯】
布朗熊奶冻杯所需材料:炼乳30克、冰粉粉16克、纯牛奶450克、巧克力酱适量(根据自己喜好来添加用量)
莎莉鸡奶冻杯所需材料:炼乳28克、冰粉粉16克、熟南瓜120克、纯牛奶450克
五官装饰材料:白巧克力适量、黑巧克力适量、橙色巧克力适量
1、先来制作布朗熊奶冻杯,把炼乳、纯牛奶和巧克力酱倒入锅内,中火边加热边搅拌
2、待锅内食材都融合后,我们倒入冰粉粉,继续中火,边加热边搅拌,一直煮到冰粉粉完全融化,且锅内液体微微冒泡,就可以熄火了。
3、将煮好的液体倒入杯中,放置一旁,室温冷却至凝固
4、接着再来做莎莉鸡奶冻部分,把蒸熟的南瓜用网筛,过筛到奶锅内,这样做好的成品口感会更细腻些。温馨提示,过筛南瓜的时候,需要用勺子背部用力挤压,这样南瓜泥才能顺利过筛出来
5、然后倒入纯牛奶和炼乳,中火边加热边搅拌,让食材充分融合
6、待食材融合后,加入冰粉粉,继续中火,一边加热一边搅拌,直到冰粉粉融化,锅内液体冒泡,就可以熄火了80020happy.com
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7、倒入杯中,放置一旁晾凉至凝固。温馨提示,如果液体倒入杯中后,表面有泡沫,需要用勺子撇掉,这样奶冻做好后表面才会光滑平整。
8、接着来做五官装饰配件,把巧克力分别融化后,挤入相应的巧克力硅胶模具中,等待凝固就可以用了
9、最后把巧克力五官装饰在奶冻杯表面即可。适合宝妈学做的卡通甜品,不用烤箱就能做,简单零难度
小贴士:
1、今天用到的杯子是250毫升的,大家制作的时候可以参考一下
2、冰粉粉也可以用等量的白凉粉替代,但是不建议用吉利丁替代,因为吉利丁做出来的口感不是很好
3、炼乳的用量不是绝对的,大家煮液体的时候可以尝下甜度,可根据自己口感适量增减炼乳用量