12月21日，以“乡村振兴结硕果 庖汤盛宴迎新春”为主题的四川省邻水县第九届庖汤民俗文化节在铜锣山生态文化旅游区开幕，来自各地的游客和当地村民一起，欣赏充满邻水特色的开幕式演出、品尝美味的庖汤宴、感受精彩的民俗文化。
活动现场，铜锣山文化旅游区锣鼓喧天，热闹非凡，游客们打卡留影、参观景区，购买当地老百姓自家种养并熏制的土鸡、腊肉、香肠、时令果蔬，以及当地特色的包氏蜂蜜、御临龙须茶、滑滩脐橙、九龙手工面、阴米酥等土特产品。活动主持人还组织游客们参与年猪巡游、趣味游戏等活动，其间穿插的歌舞表演，更是赢得现场群众和游客阵阵掌声和欢呼声。
邻水县铜锣山文化旅游区董事长冯建乔说：“今年的铜锣山庖汤文化节活动形式多样，奖品含金量更高，游玩项目更丰富，我们会以热情的服务让游客感受到浓浓的年味，并坚持把庖汤文化传承下去。”
“吃庖汤”是邻水当地的一种传统习俗。每年冬至开始，村里家家户户都有杀猪过年的习俗。铜锣山文化旅游区每年都会用新鲜的猪肉设“坝坝宴”，席间有香肠、排骨、鸡汤、粉蒸肉、现炸酥肉、糍粑等具有代表性的乡土特色菜，来款待游客和邻里乡亲，有着“庆丰年、谢邻里、祝和合、祈未来”的美好喻意。
游客刘女士表示：“今天带着小朋友来参加铜锣山的文化旅游节非常开心，现场还设有许多小朋友喜爱的活动，如勇闯盘丝洞、活捉鸭子、蒙眼击鼓等。现场氛围很好，孩子们玩得很开心，感谢这场庖汤文化节，让我们找回了农家年味和曾经的儿时味道。”
邻水县文化广播电视和旅游局副局长吴振华说：“时至冬至，铜锣山举办第九届庖汤民俗文化节，拉开了邻水文旅元旦春节促销活动的序幕，在今年的元旦春节促销活动中，邻水文旅将逐步为大家呈现精彩纷呈的文艺表演、民俗文化展示等活动。”
据了解，本次庖汤文化节将持续到2025年1月1日。为了给游客和群众带来跨年新体验，今年，邻水县将以文旅融合为主线，以元旦春节民俗活动为载体，持续加大公共服务、文旅产品供给、景区景点亮化等工作的力度，进一步繁荣文旅市场。（童杰 沈尔布 ）