近日，在宁夏回族自治区石嘴山市大武口区星海镇隆惠村香菇种植基地，村民们正忙碌采摘香菇。该村目前已有食用菌种植大棚86栋，菌菇产业增加村集体收入200余万元，带动村民就业64人，人均增收4万元以上。
近年来，石嘴山市大武口区通过农业产业区域布局优化，规划建设集冷链、菌种扩繁、菌棒生产、种植、精深加工、销售、菌渣循环利用、科普研学为一体的食用菌产业园，推进特色食用菌产业规模化、标准化、智能化发展。
此外，石嘴山市大武口区始终坚持“建菇棚、扩规模、增效益”的发展目标，种植规模逐步扩大，带动更多农户参与种植，改扩建食用菌大棚186栋，建成展示中心1个、菌菇加工车间2座、恒温冷库1座。形成以隆惠村为核心区，祥河村为重要产区，星海村、枣香村、果园村、星光村为辐射区的食用菌产业化格局，2024年投产菌棚186栋，预计年产量1200吨以上，年产值1500万元；坚持科技赋能，努力提升制棒水平，制棒技术逐步成熟，菌棒产业实现“从无到有”的突破。通过外出学习、招商引进等方式，从过去外地采购逐步转变为自主生产，已建成3条日产3万棒的生产线，料棒制作、冷却接种、菌棒培养等生产环节全部实现机械化流水线生产，基本满足300万棒菌菇产能需要，种植成本降低至3.5元/棒，种植利润由2万元/棚增至3.4万元/棚，同比提高70%。2024年，引进宁夏星源农业科技有限公司对菌棒生产技术进行再提升再优化，预计全面投产后菌棒生产能力将提升至500万棒。
据了解，在未发展食用菌产业前，农民收入来源单一，主要依赖于外出务工，2020年隆惠村人均收入16500元。自2021年以来，将食用菌产业确定为联农带农促农的“富民”产业，改造升级大棚86个种植菌菇，开始发展食用菌产业。2024年隆惠村人均收入突破2万元、村集体经济收益增加30余万元，农民对发展菌菇产业的热情越来越高涨。同时，积极探索“食用菌+研学”产业发展新路径，成功打造食用菌科普研学基地，设置6个生产体验区、3个功能区，提供沉浸式研学体验。截至目前，累计接待各级单位和中小学观摩研学2000余人次，已成为大武口区热门研学基地。
石嘴山市大武口区还始终坚持“优势互补、互惠互利、共同发展”的工作机制，加快构建产学研体系，逐步集聚外部力量，为食用菌产业发展注入强劲动力。持续深化闽宁协作，大武口区与古田县“因菇结缘”，签订战略合作协议，为两地深化食用菌产业合作按下“加速键”。持续加强校地合作，深化与宁夏农林科学院、上海农业科学院、福建农林大学等区内外高等科研院校合作交流，着力打造菌种扩繁实验室，成功申报自治区农业科技示范园区。2024年，宁夏农林科学院在大武口区实施食用菌产业提质增效、耐盐碱作物引育等项目8个，投入经费364万元，实实在在解决了一批农业发展技术难题。
来源：石嘴山市大武口区委宣传部