云南地处高海拔地区，光温资源和生态环境优越，发展鲜食玉米产业的条件得天独厚，产出的鲜食玉米品质好、卖价高。近年来，黄白粒双色甜玉米价格和效益相对稳定，已实现周年种植均衡供应，已成为芒市、瑞丽等地农民致富增收的一大优势产业。2023年德宏州鲜食玉米种植面积超25万亩，总产量26万吨，产值达13亿元，黄白粒双色甜玉米已占全国冬季市场份额的80%以上，2023年被中国蔬菜流通协会授予“中国冬季鲜食玉米之乡”称号。
12月19日，2024云南（德宏）鲜食玉米产销对接大会在芒市举办。德宏傣族景颇族自治州农业农村局局长张定刚表示，芒市去年种植优质双色甜玉米面积达16万亩，目前鲜食玉米的收购价格稳中有升，鲜苞畅销粤港澳大湾区市场，种植面积逐年扩大。德宏鲜食玉米从9月份水稻收割后就可以开始种植，直到次年5月份，鲜苞供不应求。
中国种子协会鲜食玉米分会会长贾俊表示，德宏鲜食玉米产业发展天时地利人和，种植面积稳定，产业链条完善，已成为中国高原玉米产业的标杆，也成就了德宏区域农业的一大优势品牌。
德宏鲜食玉米高打优质品牌，赢得好声誉。在芒市风平镇拉院村，连片万亩种植的鲜食玉米长势喜人，植株生长整齐，茎叶清秀，苞叶翠绿紧实，籽粒饱满，光泽度好，穗位整齐，甜度风味好、口感爽脆、皮薄渣少，商品性高。SBS902双色玉米是目前在云南德宏市场种植面积最大的鲜食玉米优良品种，种子质量保证，技术服务到位，采收加工冷链设施配套，助力打造德宏高原山区优质鲜食玉米知名品牌。
选好品种对接好产业是促进乡村振兴的重要抓手，芒市政府农业部门充分发挥好双色玉米品种的资源优势，推广高产高效栽培技术，着力推进云南优质鲜食玉米产业的高质量发展。
德宏州农业农村局局长张定刚在介绍鲜食玉米种植情况。
什么是好品种？张定刚局长说， 农民种植赚钱、市民消费喜欢就是好品种，农民需要就是政府需求。农民种植鲜食玉米要赚钱，关键是选好优良品种，比如引种SBS902双色玉米这样差异化优势明显的品种，其品质优越，产量又高，农民当然喜欢。为了更好地促进云南鲜食玉米产业持续健康发展，政府将积极引导农民种植“优势明显、表现稳定、市场适销”的优良品种，同时引导市场向“健康营养、绿色环保、优质安全”的方向转变。
此外，与瑞丽相连的缅甸地区也有一个上百万亩的鲜食玉米种植市场，土地肥沃，交通便利，欢迎省内外农业公司老板和玉米流通商过来投资置业。
鲜味品质，鲜有特色，抢鲜上市，卖好价钱。云南省种子协会秘书长黄仁刚说，德宏鲜食玉米最大的优势就是“鲜甜鲜味、鲜有特色、抢鲜市场”。从种植采收到预冷运输销售，时间短、速度快，湾区市民抢先品尝德宏鲜食玉米的独特风味与优良品质。
云南洪驰农业发展有限公司总经理黄先驰介绍，为了保证芒市鲜食玉米的鲜度和缩短流通中途运输时间，农民已经改变过去早上采摘中午打包外销的习惯，现在种户都是在下半夜开始采摘，一早便可以打包运输外销了，大大减少中途运输时间，减少不必要的消耗和有效延长货架供应期。据了解，在芒市目前已经有40多家鲜食玉米流通商，从事采收分拣加工预冷等作业5000多人。
改进栽培技术， 缩短茬口，提高种植效益。云南凯屹农业科技有限公司总经理陶白祥说，过去种户习惯采用点播的方式，操作费时费力，生产效率较低，一般只种一茬或者是最多就是两茬。现在已经推行工厂化育苗技术，根据品种熟性长短可扩大种植2-3茬，大大缩短玉米茬口期，既能保证苗壮整齐，又可提早种植采收上市。
产业发展，良种先行。云南省农业科学院玉米研究首席专家番兴明介绍，目前云南省农科院加大力度研发适合芒市、瑞丽等高寒山区种植的鲜食玉米优势品种，比如云甜玉8号、高原王子、黄甜008、毫发520、圣甜艾菲等，品质与风味均超越传统的种植品种，皮薄味浓，高产抗病，商品性好，较耐储运，货架期长，更适合当地农民推广密植。
创新种植模式，获取更好效益。目前农户最多采用的种植模式是实行水旱轮作，引种一季水稻+两季鲜食玉米，或者一季水稻+一季鲜食玉米+一季马铃薯（西瓜）等。改良传统种植方式，推广现代农业设施设备新技术。适当扩大密植，提高复种指数，有效增加产量，已经成为农民最佳选择。德宏州农业技术推广中心经过近几年的科学试验，总结出一套鲜食玉米高产高效种植技术，推广保护地膜滴灌节水设施栽培和水肥一体化配套技术，有效保证鲜食玉米提早采收上市，填补市场供应空挡。
来源丨揭育聪
编辑丨农财君
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