早餐，是每天开始工作、学习的能量“供给包”。俗话常说，早餐得吃的像皇帝，早餐的重要性不言而喻。但很多人因为这样那样的原因，总是在“敷衍”地吃早餐。要么是随便吃一点，填饱肚子就行；要么是每天固定套餐，几样轮流换着吃。像牛奶、鸡蛋、豆浆是很多人的早餐标配，说实话每天吃都有点吃腻了。那我们早餐该吃什么呢？下面小编就给大家推荐几种——
天冷把早餐换成它，便秘没了、脾胃好了
燕麦说起这燕麦的好处啊，真是十个手指都数不完。有营养师说：“人人都知燕麦好，好处赛过精细粮，常吃能控糖和脂，煮得黏稠更健康。”总的来说，燕麦是一种低糖、高营养的食品。
燕麦中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效；同时，又能有效地降低人体中的胆固醇；另外，燕麦一种活性成分——皂苷，能与β-葡聚糖共同发挥改善心脑血管功能的作用。值得一提的是，相关研究指出，如果每天早饭能食用50克燕麦，连续吃三个月，可有效地降低血清低密度胆固醇（就是坏胆固醇）浓度，提高高密度胆固醇（也就是好胆固醇）水平，而且不会对肝肾带来负担。因此，非常建议大家把早餐换成燕麦，尤其推荐大家吃没有添加其他物质的原始燕麦。
山药山药有“平价人参”的美誉，可以健脾补肺、益肾固精。如今天气寒冷，早上吃上几根热乎乎的蒸山药，可以温暖身体。再者，山药的淀粉含量比较高，吃后饱腹感强，吃了就不容易饿，非常适合早餐食用。
蒸山药不但适合大病初愈、没胃口的人群食用，还适合慢性病患者，如高血压、胃病等。体质虚弱的女性，将山药蒸熟后，再浇上熬好的蜜汁，吃了还能滋阴养血。
玉米玉米不但颜色诱人、味道香甜，其食疗功效也不一般。中医认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆、调中开胃、润肠通便等功效。
尤其值得一提的是它开胃的功效，《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。冬天很多人都有进补的习惯，大鱼大肉吃多了，难免会出现食欲不振等问题，这时就可以在早餐吃点玉米，可以开胃健脾。胃口不好的人群，比如老年人、儿童、久病在床的人尤其要试试。从营养学角度来看，玉米中含有多种人体必需的营养素，如糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素、矿物质以及植物甾醇、谷胱甘肽等活性成分。
红薯大家都知道，红薯很擅长通便。很多人都有大便不畅的烦恼，所以，趁现在吃点红薯，正好调理一下肠道功能。中医认为，红薯入脾、肾二经，既能健脾益胃，又能滋补肾阴，这个季节吃，对身体很有好处。
不过有一点要提醒大家：红薯吃多了，会导致胃酸分泌过多，导致烧心、放屁，所以一次吃一小个就够了。红薯搭配小米吃，也是个不错的选择，因为小米有抑制胃酸分泌的作用，能避免胃酸过度分泌。养生推荐：小米红薯粥做法：红薯去皮切小块，加小米、清水入锅，大火烧开后转小火，再煮20-30分钟后，直到粥变粘稠即可，可加适量糖食用。
小米粥李时珍称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。小米有健脾和胃的作用，煮粥喝，能补气健脾、消积止泻，调理因脾虚导致的腹泻、消化不良和积食腹痛等症状。
小米粥还能补肾补虚、滋阴养血、安神助眠，很适合体质虚弱、睡眠不佳的人喝。从营养学角度来说，小米富含维生素B和胡萝卜素，适量补充，能保护肝脏，增强肝脏修复能力。因此，早餐喝腻了白粥、豆浆，不妨试试煮一碗小米粥吧。
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