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盐城，是一座在湿地上成长起来的城市，自古以来便与大闸蟹结下了不解之缘。早在清乾隆七年（1742年）《盐城县志》就有记载：“春有条虾、秋有河蟹，产于西乡湖荡中，味较他处独美”。九龙口、大纵湖、马家荡等原生态湿地涵养出的湖泊，水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富，是大闸蟹生长繁殖的天然场所。凭借这一优势，盐城大力推进河蟹产业高质量发展。2022年，全市大闸蟹养殖面积41.7万亩，年产量5万吨，形成了集“蟹苗培育、成蟹养殖、精深加工、品牌营销、休闲消费”于一体的完整产业链条。
随着时代的变迁，新一代的养殖户正用他们的智慧和勤劳，书写着属于这个时代的丰收故事。90后蟹老板林浩，是盐城市大闸蟹养殖的“模范生”，他将传统农业与现代科技相结合，走上了养蟹致富之路。
盐城蟹塘的丰收秘诀
“好润1号”助稳产增收
林浩这位年轻的蟹老板，拥有900多亩成蟹塘，其中包括300亩纯母塘、500多亩混养塘、80亩公蟹塘以及90亩苗塘。七年来，他凭借丰富的养殖经验和对“好润1号”蟹苗的坚定选择，从未亏损，每年都赚钱。他的成功，不仅在于苗塘亩产量高达600-700斤的惊人数字，更在于每亩成本7000多元，亩纯利润却能达到8000-9000元的高效盈利模式。
盐城的大闸蟹养殖历史悠久，20世纪80年代，螃蟹的人工繁殖取得成功。1991年，盐都县在大纵湖围了300亩水面，亩产螃蟹31.6千克。到1998年，已经发展到8000亩，年产160吨。2015年，盐都区河蟹养殖面积达12万多亩、年产量1万多吨，总产值已超10亿元。不少养殖户买上了新车新房，为了方便日常管理，蟹老板们在塘口边建起了“螃蟹楼”。
在大闸蟹养殖过程中，苗种的选择至关重要。今年，面对极端的天气挑战，从超低温到长期梅雨，再到持续高温，许多养殖户都遭受了损失。然而，林浩的蟹塘却能保持稳定的产量，甚至不低于去年。这背后，源于他多年积累的养殖经验和“好润1号”大眼幼体的“给力”。据林浩介绍，好润蟹苗的成活率在7-8成，成蟹塘亩产量一般在200斤以上，精品率高达9成。这样的成绩，让林浩在大闸蟹养殖界声名鹊起，十里八乡都来找他“拜师取经”。
好润蟹苗——“好润1号”是好润与无锡淡水渔业研究中心合作，经过对亲本严格选种繁育，通过远缘杂交，不断显化遗传优良性状选育而成。这种苗种集合了不同区域种、属的优良特征，避免了种质资源的退化，为养殖提供了优质的基础。林浩的选择，不仅体现了他对市场的敏锐洞察，也展现了他对好润集团的信赖。
专注大规格精品蟹培育
兼顾市场需求和价格优势
林浩专注于养殖精品蟹，他坚信精品蟹是市场的未来。“精品蟹的价格，跟普货相比是翻倍的，以后的主流还是精品蟹。”林浩表示，养大规格精品蟹才能顺应市场需求，且价格更具有竞争力。今年，大闸蟹的整体产量偏低，市场收购价创下历史新高。林浩的大闸蟹主打规格是四母五公，11月上旬，五公精品蟹价格在80-90元/斤。
作为盐城楼王镇公认的年轻“老师傅”，林浩不仅自己致富，还带领附近20多户养殖户共同走向富裕。他谦虚地表示，这不过是朋友之间互相帮忙，“我喜欢当徒弟，养殖大闸蟹能取得这样的成就，全靠拜师学艺，我的师傅有很多。”谦逊好学的态度，加上他对养殖技术的不断探索和精益求精，使得林浩成为了蟹塘里的年轻新农人，用勤劳和努力实现了财富自由。
林浩的故事，是盐城大闸蟹养殖业的一个缩影。他的养蟹致富案例，不仅仅是个人努力和智慧的结晶，更是盐城大闸蟹养殖业转型升级的生动写照。好润集团以匠心精神培育出优质蟹苗，为当地大闸蟹养殖户指明了致富方向。他们坚信，传统农业与现代科技的结合，能够创造出无限可能。
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作者：常秦
编辑：朱洁珊
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