⚬ 虾滑、响铃卷，是平时涮火锅大人小孩都爱吃的必点菜，简单组合起来，经过泡、卷、煮，再搭配上酸爽开胃的贵州酸汤，吃一口就让人念念不忘。
浓郁的番茄底味，软化后的响铃卷吸饱浓汁，裹着弹嫩的虾滑，一口下去三层口感，虾肉的鲜甜在嘴中爆开，是属于这个冬天的美味炸弹。
看上去复杂，其实一点不难，响铃卷沾水铺开，挤上虾滑一卷，倒入酸汤，盖上锅盖咕嘟10分钟，配上一碗热气腾腾的大米饭，简直不要太暖胃！
食谱作者@yoyogezi：
“做法简单又下饭，一定要试试，方便又美味！”
厨友@lychee616
“真的巨好吃！”
by 厨友@ 我不知道叫什么名字好
“太爽口，吃着吃着就撑了！”
by 厨友@重小天
“太香了，孩子一碗饭都吃光了，配饭绝绝子。”
by 厨友@如君萌琪
酸汤味虾滑响铃卷
食谱作者：yoyogezi
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用料
虾滑 1包
响铃卷 1包
红酸汤 2勺
虫草菇 200g
西红柿 1个
葱 适量
姜 适量
盐 适量
水 1小碗
辣椒 适量
香菜 适量
做法
1. 响铃卷泡水20秒后捞出，轻轻分开，卷上虾滑，虾滑是大颗粒的可以用刀剁一下。
2. 西红柿切块，油热下西红柿炒出汤汁，然后加入下葱、姜、辣椒、2勺酸汤料。
3. 炒1分钟后加一小碗水（不用太多水，菌菇一炒也会出水），加虫草菇（或者金针菇也可以，按自己喜好来）。
* 小贴士：煮软后尝尝味道不够可以加盐。
4. 再放入提前卷好的响铃卷，盖盖中火咕嘟5分钟，出锅前撒香菜～
5. 咬一口，虾滑的鲜，响铃卷的软糯，真的巨下饭。
做过的人说
熊仔的厨房w ：
是好吃的，响铃卷入味了，虾滑吃着爽！
重小天 ：
冰箱里还有肥牛卷，就一起卷进去了，一口下去三层口感，吃着吃着就撑了。
照烧豚君：
响铃卷虾滑，金针菇白菜底，太美味了。
编辑：香肠
封面来源：@yoyogezi