月洋溪蛋田石是指散落在月洋溪中的一种石,这些石头是过去在月洋山开采石材时残留的碎片,残块经过雨水冲刷流入月洋溪中,复受水流,河沙等长年冲击,去除了泥沙,磨掉了棱角,形成了圆润、光滑的溪蛋石,这种石头质地温润、略带透明,形状像卵,外表呈黄色,内部呈白色,有时带有石皮,且偶尔显现红色纹理,由深向内渐浅,佳者似田石,俗称「溪蛋田」。
溪蛋田石通常色泽外润黄心渐淡,质美而莹澈,有石皮、红格,惟石质仍保留芙蓉石的基本特征,含砂屎及无萝卜丝纹。《寿山石考》曰:花黄贴额,秋波盈盈,作微睇状。意溪蛋石如少女情窦初开,眼波流转。
溪蛋黄的母矿来自寿山的芙蓉矿区,石色以淡黄色为主,很少出现白色和红色,冻体中常含有芙蓉母矿特有的白色绵砂,虽然溪蛋黄和田黄都是黄色,但溪蛋黄的母矿来自寿山的芙蓉,矿物成分是叶蜡石,而田黄石的成分是地开石,所以送去相关检验机构一验便知是什么石,因此溪蛋黄和田黄石在内部成分上还是有明显区别的。