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导读
最近江西天气好，离春节越来越近了，于是趁着天气晴朗，家里开始晒腊肉了，晒腊肉是一件比较复杂的事情，中午吃午饭时，忙着腌制腊肉，我就随便炒了5个菜。
我将自己一家四口的午饭，晒在朋友圈，没想到走红了，总计5个菜的成本大概是16块，瞬间引发了网友们的热议。
不少网友点赞表示：“真会过日子，这顿饭不仅经济实惠，而且营养均衡。”但也有网友表示：“16块钱哪里够，我看最少要36块钱吧？”
到底够不够呢？咱们一起来看看吧。
第一个菜是洋葱炒肉沫，1块钱买了一个洋葱，剩下2块钱是肉沫的成本，其中我放了不少肥肉进去，这样炒出来的肉沫吃起来更香。
做法步骤：
1. 先将洋葱切丝备用，蒜切末备用。
2. 锅中放油，油热后加入提前腌制入味的肉沫，用中火翻炒至肉末变色。
3. 加入生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀。
4. 将洋葱丝加入锅中，继续翻炒至洋葱变软。
5. 放入少许蒜末，快速翻炒均匀，即可出锅。
第二个菜是小米椒炒腐竹，成本5块钱左右，其中2块钱是腐竹的成本，剩下3块钱是猪肉的成本，另外还放入了少许小米椒进去。
做法步骤：
1. 需要提前将腐竹泡软，泡的时候要注意用温水，然后切段备用；将瘦肉切片，放入盐，生抽腌制入味备用，小米椒切段，蒜切末。
2. 锅中放油，油热后放入腌制入味的猪肉，大火翻炒入味，直至猪肉表面微黄。
3.将沥干水分的腐竹倒入锅中，大火快速翻炒。
4.加入小米椒段和蒜末，继续翻炒均匀。
5. 加入盐和酱油，翻炒均匀，加入少许鸡精即可出锅。
第三个菜是炒土豆丝，这个土豆丝是我花一块钱买的，土豆价格实惠又美味，我们全家人都很喜欢吃。
做法步骤：
1. 先将土豆清洗干净，然后去皮，再切成细丝，然后放入水中浸泡一下，去除淀粉。
2. 将土豆丝放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分。
3. 锅中放油，油热后加入蒜末，炒出香味。
4. 将土豆丝加入锅中，大火快速翻炒，迅速炒干水分。
5. 加入盐、生抽、少许白醋，继续翻炒均匀，炒至土豆丝变软即可出锅。
第四个菜是炒生菜，冬季正是吃生菜的季节，家里还剩一些白菜梗，于是我便将生菜和白菜梗一起混合炒，吃起来很美味。
做法步骤：
1. 生菜洗净，切成段；白菜梗切成片状，大蒜切末。
2.锅中放油，油热后加入大蒜末，炒出香味。
3.将白菜梗先放入锅中，爆炒片刻，然后加入生菜快速翻炒均匀。
4. 加入盐、少许蚝油，继续翻炒均匀，炒至生菜变软即可出锅。
第五个菜是紫菜瘦肉豆腐汤，这道菜成本5块钱，紫菜放的并不多，油豆腐将其切成片状，这样的话特别容易吸收汤汁，吃起来一口爆汁。
做法步骤：
1. 瘦肉切片，放入盐，生粉腌制一下，油豆腐切块，紫菜撕成小片。
2. 锅中加水，放入瘦肉和姜片，煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
3. 将油豆腐块加入锅中，继续煮5分钟。
4. 将紫菜加入锅中，继续煮2分钟。
5. 加入盐和鸡精，搅拌均匀，煮至汤汁热即可出锅。
我做的这顿午饭总计5个菜，其中有一个是汤菜，总计花费16元左右，不仅成本低廉，而且营养丰富，每个菜的做法也相对简单，适合家庭日常烹饪。
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