“一条青龙，爬上青城，在青城下个大蛋，晒得鲜红。”小时候经常哼唱这首南瓜谣，也爱吃南瓜。早上，祖母将做好的一大钵炖南瓜放在堂屋，满屋飘香。
南瓜原产于美洲，明代传入我国，栽培历史悠久。南瓜易成活，生命力顽强，随处种下，随性生长，无需灭虫除草。不必担忧疾风刮折它的藤蔓，也不必担心家禽啃光它的花朵，不经意间，由一粒种子到一棵嫩芽，抽枝扎根纵横四野。它对生长环境从不挑肥拣瘦，根秧子可延十余丈，边开金色花边结绿色果，不喧不闹，不急不躁，不畏酷暑，无惧干渴。
最爱欣赏齐白石1926年创作的一幅《南瓜图》，充满力量与生机，赋哲思灵气。款识“瓜土桑阴皆似旧，老萍独得鬓边霜”，字里画间不仅是白石老人勤恳一生的体现，也是他不恋浮名的淡泊和坚定。南瓜愈老愈佳，愈老味道越加醇厚，正如齐白石晚年的南瓜画，寄予了深层的精神内涵。经过数十年沉淀，老人笔下的南瓜，炉火纯青，南瓜旁的白石山翁，人书俱老。
南瓜既能食用，也能药用。我国最早的一部药粥专著《粥谱》中，南瓜位列二百四十七个粥方之一。史料记载：南瓜味甘、性温。故有“热天半块瓜、中药不用抓”的谚语。现代医学研究证实，南瓜富含氨基酸、胡萝卜素、葡萄糖等，具有补中益气、消炎解毒之功效。它通身皆可入药：南瓜子能清热除湿、驱虫，瓜瓤对疔疮痈肿有奇效，瓜叶有治疗刀伤和小儿疳积的作用。
在古人眼里，枝繁叶茂，藤蔓缠绵，是发达兴旺、生生不息的象征。诗书画常被古代文人刻在即将成熟的瓜皮上，瓜熟之时，瓜皮留痕，将其置于案头，别有一番雅趣。南瓜也多被雕刻在传统民居朝门的门簪和垂花门的柱头上。建有石垣墙的民居，朝门通常由木质垂花门和石质八字墙组成，垂花门，穿斗式，悬山顶，上盖小青瓦，垂柱雕刻莲蒂、南瓜，寓意清廉、多子；门簪或刻南瓜，或刻福寿，寓意多子多福。
南瓜看起来普普通通，却令古今作家忍不住为之写诗。清代诗人江林青赞曰：“青枝蔓蔓叶滴翠，黄金灿灿玉雕琢。北岭一夕秋风过，南麓处处饭瓜香。”细细品来，闲适中一股乡土之风扑面而来，其心志趣味皆令人敬仰。在灾荒之年，南瓜能够以瓜代饭，是穷人家的救急饭。著名剧作家吴祖光也写有一首《南瓜诗》：“苦乐本相通，生涯似梦中。秋光无限好，瓜是老来红。”
南瓜还蕴含着艰苦朴素的精神。“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光”，当年正是井冈山人民用红米、南瓜，支持红军坚强挺立，才诞生了这首脍炙人口的不朽歌谣。后来词曲作家将这首《红米饭，南瓜汤》进行再创作，改编成了现在人们耳熟能详的《毛委员和我们在一起》，每当人们吟唱起这首曲调欢快、幽默、风趣的歌曲，依然能感受到当年红军战士斗志昂扬的革命乐观主义精神。作为充饥食物，革命取得胜利，南瓜功不可没。
南瓜扎根厚土，只管蓬勃地发芽，忘我地开花，默默孕育出金灿灿的果实。在德国作家于尔克·舒比格的笔下：“洋葱、萝卜和番茄不相信世界上有南瓜这个东西，它们认为那只是空想，南瓜默默不说话，它只是继续成长。”句子虽简单朴素，却极其传神。
◎本文原载于《中国纪检监察报》（作者陈白云 许芳），图源网络，图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。