在健康饮食日益受到重视的今天，儿童营养健康成为了全社会关注的焦点。作为儿童日常乳制品的重要来源，干酪和再制干酪以其丰富的营养成分，如优质蛋白质、钙及其他维生素和矿物质，在儿童成长发育中扮演着至关重要的角色。然而，市场上儿童干酪和再制干酪产品种类繁多，品质参差不齐，缺乏统一的标准规范，给消费者选择带来了困扰。
随着市场对儿童奶酪产品需求的提升，中国副食流通协会标准法规工作委员会牵头制定的《儿童干酪和儿童再制干酪团体标准》正式出台，旨在规范和提升儿童奶酪产品的质量和安全。奶酪博士作为行业内首家参与该团体标准制定的品牌，不仅展现了其在产品研发和生产上的卓越实力，也为行业标准的建立和提升做出了重要贡献。
《儿童干酪和再制干酪团体标准》的出台，填补了国内儿童干酪和再制干酪产品标准的空白。该标准从原辅料（生牛乳）的选择开始，就对产品的理化指标（如钙、蛋白质、钠、脂肪等）、微生物限量、污染物指标、食品添加剂以及食品营养强化剂的使用等核心方面进行了更为严格的要求。例如，标准要求儿童再制干酪的干酪比例必须大于等于55%，不额外加水稀释，并必须添加包括维生素D在内的两种或两种以上营养强化剂，以确保产品的营养价值和安全性。
奶酪博士作为该标准的制定者之一，体现了其对儿童营养健康的深切关怀和责任感。自成立以来，奶酪博士始终坚持以父母心、好奇心、好胜心锻造产品，致力于为消费者提供美味和营养的优质奶酪。此次参与制定团体标准，正是奶酪博士在推动行业健康发展、提升产品品质方面迈出的重要一步。
随着《儿童干酪和再制干酪团体标准》的发布和实施，整个儿童干酪和再制干酪行业将迎来新的发展机遇。一方面，标准的出台将促进企业不断提升产品质量和技术水平，推动行业向更高标准升级；另一方面，标准也为消费者提供了更加明确和科学的参考依据，有助于消费者在选择儿童干酪和再制干酪产品时做出更加明智的决策。
据奶酪博士相关负责人表示，未来品牌将继续秉持初心，以更加开放的姿态、更加创新的思维，不断探索奶酪与中国饮食文化的深度融合。品牌将围绕核心奶酪原料，以天然乳钙为基础，不断创造出更加丰富且适合中国消费者的高钙奶酪食品。同时，奶酪博士也将积极参与行业标准的制定和推广工作，为行业的健康有序发展贡献更多力量。