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近期引发热议的 “疑似广州山姆代购在厕所分装蛋糕” 事件，就将代购分装这一问题推到了公众视野的聚光灯下。
你平常会购买分装食品吗？这或许是很多人在看到这一事件后，会在心里默默问自己的一个问题。12 月 23 日，记者找到了曝光照片的拍摄者潘女士，了解到了这一事件的具体情况。在 12 月 8 日，地点是广州市美林商场，当时潘女士正在洗手间方便，不经意间发现隔壁厕所间有人把东西放置在地上，出于好奇，她便凑近想看个究竟。这一看可不得了，她竟看到有人把疑似山姆的蛋糕放在蹲厕的地面上进行分装，而且旁边还摆放着专业的蛋糕刀以及铁盘等器具，这样的场景着实让人有些难以接受，潘女士当即拍下了这一幕画面。
潘女士也表示，当时由于时间比较紧迫，她没能在厕所门口等到切蛋糕的那个人，所以也不清楚对方到底是自己购入蛋糕后自行分装，还是从事山姆代购分装的人员。记者通过查询山姆 APP 发现，潘女士拍摄的照片里的蛋糕和山姆在售商品 “焦糖饼干千层” 极为相似，基本可以断定是同一款商品。
此事一经曝光，在相关帖文的评论区便炸开了锅，网友们众说纷纭。有的网友分享了自己遇到不靠谱分装代购的经历，言语中满是无奈与气愤；也有部分网友称，如果是找认识的人帮忙分装食物，还是比较值得信赖的，毕竟知根知底嘛；还有一些网友表示，自己平日里就很喜欢购买分装食品，可看到这样的图片时，内心受到了极大的冲击，直呼 “天塌了”，原本对分装食品的那份好感顿时消减了不少。
不只是山姆超市，在国内的其他商超，比如开市客、胖东来、盒马等，都存在着不少 “分装代购” 的现象。有不少人甚至把分装代购当作一种副业来经营，还会在各类平台上分享自己做代购分装的心得，似乎这已然成为了一种颇为流行的消费模式。
从食品安全的角度来看，这种个人代购分装行为着实存在诸多隐患。据江南都市报此前的报道，在实际的代购过程中，很多代购人员对于食品的保存、运输等方面的要求并不严格。像小红书名为 “土豆虾泥球” 的代购就曾称：“我都是连着包装袋，直接装在泡沫箱里邮寄过去，一般都不会坏。” 微信名为阿信信的代购也说：“大多都是直接邮寄的，你需要的话可以真空包装，真空袋子 1 元 1 个。” 从这些话语中不难看出，他们在操作过程中缺乏规范的流程和严谨的态度，而这很可能会对食品的品质和安全造成不良影响。
类似这种个人绕开平台监管从事的 “分装”“团购” 业务，多数情况下属于 “无证经营”。律师也特意提醒广大消费者，要是遇到和个人代购相关的消费纠纷，自身的权益是很难得到保障的。毕竟没有正规的经营资质，一旦出现问题，消费者往往会陷入投诉无门、维权困难的境地。
针对像散装熟食、蛋糕这类蛋白质或碳水化合物含量较高，在常温下容易腐败变质的高危易腐食品，国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）已经对其储存条件、配送方式、存放再食用等各个环节，都进行了明确且细致的规定。但现实情况是，不少个人卖家所进行的分装服务，根本无法达到这些食品安全标准，这是在消费者的 “舌尖安全” 上埋下了一颗颗 “定时炸弹”。
过往也不乏因分装售卖相关食品而受到处罚的案例。就拿今年来说，4 月的时候，北京市密云区人民法院发布了一起市场监管局对分装山姆会员店 “网红” 食品、重新贴标签售卖的行为进行行政处罚的非诉审查案件。据悉某商家购入山姆会员店的食品后，竟然标注虚假生产日期进行销售，这种行为严重违反了食品安全相关规定，最终被密云区市场监管局没收违法所得 562.4 元，并处罚款 5 万元。由于该商家没有履行处罚决定，密云区市场监管局还向法院申请了强制执行，法院裁定准予强制执行。
今年 3 月，据舟山检察官微消息，有市民向舟山岱山县检察院的检察官反映分装代购食品缺少标签的情况，当地对此高度重视，随即组织开展了为期一个月的食品标签标识专项检查，旨在切实防范即食、散装、预包装等各类食品标签标识不规范以及防尘防蝇不到位等潜在的风险隐患。在这次检查中，累计检查了各类食品生产经营单位 308 家次，现场整改经营户 71 户次，整改问题 96 个，可见食品分装中标签标识等问题的普遍性和严重性。
除此之外，分装商品还可能面临商标侵权等棘手的问题。据徐州市中级人民法院的相关解释，将正品分装后，转售者为了向购买者说明商品的出处，会将权利人的商标使用在分装商品的新包装上，这样的行为属于商标使用行为。但关键在于，分装产品再次销售时因为改变了产品原有的外包装以及设计感，就有可能影响或损坏到商标权人商品的声誉，这种情况便属于 “给他人注册商标造成其他损害” 的情形，也就构成了商标侵权行为。
食品分装虽看似是一种方便消费者的形式，但其中潜藏的各种问题不容小觑，无论是代购者还是消费者，都应当对其中的安全隐患和法律风险有清醒的认识，共同维护好食品市场的安全与规范。
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