酸枣仁，很多人不陌生，很多的养生店有酸枣仁磨的粉，而且还有用酸枣仁面做的酸枣仁糕，纯的酸枣仁糕很酸很酸的。不过味道还是很正。

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酸枣仁的功效：

说起睡眠，很多人可能就会想到酸枣仁，没错，酸枣仁就是一种安神类的药材，是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。认为，酸枣仁性平、味甘、酸，入心、脾、肝、胆经，具有养心安神、生津养肝、敛汗的功效。主要用于虚烦不眠、惊悸怔忡、神经衰弱、烦渴、体虚多汗。

酸枣仁含蛋白质、糖类、多种有机段、以及三萜皂苷类成分、生物碱、黄酮类、挥发油等成分。现代研究也表明，酸枣仁有抑制中枢神经系统兴奋的作用，有助于提高睡眠质量。