近日有博主爆料称,深圳腾讯总部下面的真功夫门店倒闭了!这边是白领聚集地,中午是高峰期,就是承接中午巨大人流量的生意。
附近无论都是论重量计费的快餐店、还有面店(潮汕粿条),主打上菜快!真功夫不适合这片土壤:点菜系统拉垮,扫码不是扫某张台,而是下单到门店,出餐后叫号取餐,一般要等3-5分钟,总之就是:慢!
其他的菜式和费用,在速度面前都不堪一提。今天就算是街边麻辣烫也能点餐对应到桌子,真功夫为什么不改?躺在过去成功的高地,要不得!
- 这究竟是咋回事?
我们来看看该博主提供的信息。这是该门店张贴的一张停业公告。
停业公告
亲爱的顾客朋友们:
感谢大家一直以来对真功夫科技软件园店的厚爱与支持。由于门店的租约到期,本店将于2024年12月20日(星期五)正式停止营业。
关店后,关于会员权益,真功夫会员卡全国通用,会员余额没有期限,会员充值的顾客可进行外卖下单或移步附近门店进行消费。
附近门店有:科技生态园店、科技园店,期待继续为您服务。
再次感谢大家多年来的陪伴与支持,期待未来有缘再相见!
科技软件园店
2024年12月19日
这个公告的核心要点,就是该店的租期到了,于是选择关门大吉,这显然说不通。换言之,如果这家店是巨额盈利的话,不可能选择闭店。
- 针对此事,网友们迅速围观,纷纷议论。
有网友表示,香菇滑鸡套餐,亲自见后厨热水烫袋子,然后剪刀剪开倒在盘子里,妥妥的隔夜菜从此不再去。
有网友分析,估计是租金到期,人流量大也仅限于工作日,周末冷冷清清,黄金地段租金高入不敷出才是最终原因,这个地方更新换代太快了。
有网友直言,它家估计是最早卖预制菜的吧,又贵又难吃分量还小。
有网友评论,腾讯有食堂,早餐免费,中午自费,晚餐免费,多数人会选择在食堂吃。
有网友指出,现在流行现炒自选快餐,价格跟蒸功夫差不多。
- 真功夫,是成名比较早的连锁餐饮品牌。
据公开信息显示,真功夫全球华人餐饮连锁,创立于1994年,至今已有22年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新,把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上:蒸,以岭南饮食的原盅蒸品为特色,发扬中华饮食“营养”优势,塑造“营养”为品牌核心价值。真功夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业,它首次建立起中式快餐业现代化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化。
然而,市场上普遍对于两件事印象深刻,都跟打斗有关系,一件是内斗,一件是请大名鼎鼎的叶茂中做了品牌升级,那个神似功夫明星李小龙的形象,非常吸引眼球。
曾几何时,真功夫门店遍布全国,最高峰时期达到了700多家门店,同时还建立了首家企业大学——米饭大学。
凭借优良的品质、标准化的流程和大量的品牌营销,真功夫一度成为了“第一中式快餐品牌”。然而,与曾经的辉煌相比,现在似乎已经很少有人还记得这个曾经辉煌的品牌。
经历了难吃的食物、抄袭丑闻和家庭内斗等风波后的真功夫,口碑一落千丈。
那么,究竟是什么“杀”死了真功夫呢?有人认为,难吃的食物可能是其中的一个重要原因。
虽然真功夫属于典型的“流水式”快餐,但至少能够满足人们的口感需求,特别是对于旅途或通勤的人来说,80秒即可取餐,口味全国统一。
此外,真功夫的店面和厨房都非常干净,达到了中国人的最低标准——“能吃”。相较于其他经营模式相似的洋快餐麦当劳、肯德基来说,真功夫的受众更广,即使年龄稍大一些的人也能够满足他们的中国胃。
然而,真功夫品牌形象的LOGO上印上了李小龙的漫画,尽管多次被提醒这可能涉及侵权,真功夫仍然持有一种“被起诉就应对付一下”的态度。最终,李小龙的女儿向法院提起诉讼,要求真功夫支付2.1亿元的侵权费用。真功夫表示,这种指控没有任何事实和法律依据。
除了侵权事件外,真功夫的衰落还与家族的内部斗争密切相关。真功夫是由东莞一家名为“168蒸品”的小店发展而来,
最初由弟弟潘宇海、姐姐潘敏峰和姐夫蔡达标共同经营。在真功夫取得成功并拥有上百家门店后,家庭成员之间的矛盾逐渐暴露出来。由于姐夫多次出轨,姐姐提出了离婚并要求获得抚养权。
然而,为了获得抚养权,她不得不放弃自己的股权。这使得姐夫和弟弟在公司的地位变得平等,从而引发了一场激烈的内部斗争。在这场斗争中,姐夫试图通过将自己的兄弟姐妹和亲戚安插在公司关键岗位上来架空弟弟。这一家庭纷争最终导致真功夫的声誉受损,最终走向了衰落。
值得注意的是,最近几年,网上鲜有真功夫的相关消息,经营业绩也没有被披露。不过可以肯定,如今的真功夫依然还活跃在一些大街小巷,不过已然没有了昔日的风采。
但不得不承认,这个餐饮连锁品牌还有自己的品牌优势,还有一定的生命力。希望真功夫能够及时与时俱进,跟上消费者步伐。在如今餐饮业讲究价廉物美,餐品实实在在的同时,出餐高效也是一大关注点。希望真功夫重振旗鼓,再创辉煌!